Your Recipe

Gỏi Cuốn (Summer Rolls)

Składnik Ilość Kalorie
Liście kolendry (Cilantro) 25g 6kcal
Wieprzowina mielona 96% chude mięso 4% tłuszczu surowa 150g 182kcal
Sałata, surowa, zielone liście 120g 18kcal
Peppermint fresh 15g 11kcal
Fasola mung, dojrzałe nasiona, kiełkujące, konserwowane, odsączone części stałe 131g 16kcal
Krewetki, gotowane 200g 198kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Salad

Recipe Instructions:

34. Gỏi Cuốn (Summer Rolls)
Ingredients:
• Rice paper wrappers
• Cooked shrimp, peeled and deveined
• Cooked pork, thinly sliced (optional)
• Rice vermicelli noodles, cooked according to package instructions and cooled
• Lettuce leaves
• Fresh mint leaves
• Fresh cilantro leaves
• Bean sprouts
• Dipping sauce (hoisin-peanut sauce or nuoc cham)
Instructions:
1. Dip one rice paper wrapper into warm water briefly to soften, then lay it flat on a clean, damp kitchen towel.
2. Arrange shrimp, pork (if using), rice vermicelli noodles, lettuce leaves, mint leaves, cilantro leaves, and bean sprouts on the bottom third of the rice paper wrapper.
3. Fold the bottom of the wrapper over the filling, then fold in the sides, and roll tightly to enclose the filling.
4. Repeat with remaining ingredients.
5. Serve the summer rolls whole or sliced in half, with dipping sauce on the side.

dane odżywcze
Wielkość porcji 92 g | ml
Ilość na porcję 61
257
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 1g 1%
Tłuszcz nasycony 0.3g 2%
Sód 61mg 3%
Węglowodany ogółem 1.4g 1%
Błonnik 0.6g 2%
Cukier 0.3g
Białko 12g 24%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 40mg 3%
Żelazo 0.7mg 4%
Potas 210mg 4%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 80.007 mcg 9%
Tiamina [B1] 0.11 mg 9%
Ryboflawina [B2] 0.117 mg 9%
Niacyna [B3] 1.878 mg 12%
Kwas pantotenowy [B5] 0.216 mg 4%
Witamina B6 0.173 mg 10%
Kobalamina [B12] 0.137 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 13.471 mcg 0%
Witamina C 3.279 mg 4%
Witamina D 0.021 mcg 0%
Witamina E 0.197 mg 1%
Witamina K 35.231 mcg 29%
Betaina 1.406 mg 0%
Cholina 19.613 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 1.4 g 1%
Sugars 0.3 g 1%
Błonnik 0.6 g 2%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Węglowodany netto 1.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.289 g 0%
Arginina 0.33 g 0%
kwas asparaginowy 0.487 g 0%
Cysteina 0.058 g 0%
Kwas glutaminowy 0.723 g 0%
Glicyna 0.272 g 0%
Histydyna 0.191 g 0%
Izoleucyna 0.237 g 0%
Leucyna 0.397 g 0%
Lizyna 0.423 g 0%
Metionina 0.128 g 0%
Alanina 0.217 g 0%
Prolina 0.233 g 0%
Seryna 0.194 g 0%
Treonina 0.213 g 0%
Tryptofan 0.065 g 0%
Tyrozyna 0.204 g 0%
Walina 0.256 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 39.61 mg 3%
Miedź 0.17 mg 18%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.73 mg 4%
Magnez 21.77 mg 5%
Mangan 0.11 mg 5%
Fosfor 122.67 mg 10%
Potas 209.54 mg 4%
Selen 7.7 mcg 14%
Sód 61.04 mg 3%
Cynk 1.01 mg 9%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 76.333 g 0%
Popiół 0.837 g 0%