Your Recipe

STEAMED EGG

Składnik Ilość Kalorie
Jajko surowe całe 50g 72kcal
Bulion/ Rosół z kurczaka 113.398g 303kcal
Onions, spring or scallions (includes tops and bulb), raw 15g 5kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS

1 large egg
4 oz chicken broth
salt as needed
1 scallion thinly sliced

INSTRUCTIONS
In a medium microwave-safe bowl, add egg and broth. Whisk until egg is thoroughly beaten and mixed with the broth. If your broth is low sodium or unsalted, you can stir in a pinch of salt. Your liquid level should only fill about half of the bowl, so your egg has enough room to rise.

Cover the surface of the bowl with a paper towel. Set your microwave cooking power to 700 watts (or as close to 700 watts as possible). Cook the egg for approximately 2 minutes, or until done. I recommend starting with 1 minute 30 seconds and then checking on the egg and cooking more as needed in 15-second increments.
Let the egg cool a few minutes before eating. Garnish with scallions. I also like to add a drizzle of toasted sesame oil for additional flavor.

dane odżywcze
Wielkość porcji 178 g | ml
Ilość na porcję 379
1586
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 21g 26%
Tłuszcz nasycony 5.4g 27%
Sód 27147mg 1180%
Węglowodany ogółem 22g 8%
Błonnik 0.4g 1%
Cukier 20g
Białko 26g 51%
Witamina D 1mcg 5%
Wapń 251mg 19%
Żelazo 2.3mg 13%
Potas 461mg 10%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 87.5 mcg 10%
Tiamina [B1] 0.142 mg 12%
Ryboflawina [B2] 0.728 mg 56%
Niacyna [B3] 2.906 mg 18%
Kwas pantotenowy [B5] 1.458 mg 29%
Witamina B6 0.208 mg 12%
Kobalamina [B12] 0.785 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 69.387 mcg 0%
Witamina C 4.067 mg 5%
Witamina D 1 mcg 5%
Witamina E 1.129 mg 8%
Witamina K 31.25 mcg 26%
Betaina 0.15 mg 0%
Cholina 278.263 mg 51%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 21.9 g 8%
Sugars 20.3 g 41%
Błonnik 0.4 g 1%
Carbohydrate 20.8 g 0%
Węglowodany netto 1.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.38 g 0%
Arginina 0.43 g 0%
kwas asparaginowy 0.69 g 0%
Cysteina 0.136 g 0%
Kwas glutaminowy 0.893 g 0%
Glicyna 0.23 g 0%
Histydyna 0.159 g 0%
Izoleucyna 0.347 g 0%
Leucyna 0.559 g 0%
Lizyna 0.47 g 0%
Metionina 0.193 g 0%
Alanina 0.349 g 0%
Prolina 0.274 g 0%
Seryna 0.498 g 0%
Treonina 0.289 g 0%
Tryptofan 0.087 g 0%
Tyrozyna 0.257 g 0%
Walina 0.441 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 250.85 mg 19%
Miedź 0.05 mg 5%
Fluor 0.55 mcg 0%
Żelazo 2.26 mg 13%
Magnez 72.5 mg 17%
Mangan 0.21 mg 9%
Fosfor 292.79 mg 23%
Potas 460.8 mg 10%
Selen 47.19 mcg 86%
Sód 27147.17 mg 1180%
Cynk 0.81 mg 7%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 54.119 g 0%
Popiół 56.443 g 0%