Your Recipe

Sausage, Kale, and Sweet Potato Soup

Składnik Ilość Kalorie
Jarmuż 28.5g 10kcal
Słodki ziemniak, surowy 260g 224kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Kapusta kiszona, w puszkach, stałe i płynne 340g 65kcal
Zupa, rosół z kurczaka, niskosodowa, z puszki 960g 154kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
2 medium sweet potatoes
1/2 bunch flat-leaf kale
12 ounces Whole30 compliant cooked Italian chicken sausage
2 tablespoons extra-virgin olive oil
4 cups (32 ounces) low-sodium chicken broth
1 teaspoon dried Italian seasoning
INSTRUCTIONS
Peel and dice 2 sweet potatoes into 1/2-inch cubes. Coarsely chop 1/2 bunch lacinato kale (about 2 cups). Cut 12 ounces Italian chicken sausage crosswise into 1/2-inch pieces.
Heat 2 tablespoons extra-virgin olive oil in a Dutch oven over medium-high heat until shimmering. Add the sausage and cook until browned, 6 to 8 minutes. Add 4 cups low-sodium chicken broth, 1 teaspoon dried Italian seasoning, and the sweet potatoes, and bring to a boil. Simmer until the sweet potatoes are tender, 15 to 20 minutes. Add the kale and cook until wilted, about 3 minutes.

dane odżywcze
Wielkość porcji 404 g | ml
Ilość na porcję 175
731
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 8.7g 11%
Tłuszcz nasycony 1.5g 7%
Sód 674mg 29%
Węglowodany ogółem 20g 7%
Błonnik 4.7g 17%
Cukier 4.6g
Białko 6.8g 14%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 73mg 6%
Żelazo 2.3mg 13%
Potas 595mg 13%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 478.871 mcg 53%
Tiamina [B1] 0.077 mg 6%
Ryboflawina [B2] 0.155 mg 12%
Niacyna [B3] 3.856 mg 24%
Kwas pantotenowy [B5] 0.625 mg 13%
Witamina B6 0.281 mg 17%
Kobalamina [B12] 0.24 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 31.968 mcg 0%
Witamina C 20.71 mg 23%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.343 mg 9%
Witamina K 44.193 mcg 37%
Betaina 0.453 mg 0%
Cholina 24.332 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 19.9 g 7%
Sugars 4.6 g 9%
Błonnik 4.7 g 17%
Carbohydrate 13.4 g 0%
Węglowodany netto 15.3g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.086 g 0%
Arginina 0.092 g 0%
kwas asparaginowy 0.341 g 0%
Cysteina 0.024 g 0%
Kwas glutaminowy 0.302 g 0%
Glicyna 0.069 g 0%
Histydyna 0.046 g 0%
Izoleucyna 0.066 g 0%
Leucyna 0.099 g 0%
Lizyna 0.082 g 0%
Metionina 0.029 g 0%
Alanina 0.088 g 0%
Prolina 0.075 g 0%
Seryna 0.097 g 0%
Treonina 0.085 g 0%
Tryptofan 0.029 g 0%
Tyrozyna 0.041 g 0%
Walina 0.093 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 72.77 mg 6%
Miedź 0.31 mg 34%
Fluor 5.95 mcg 0%
Żelazo 2.3 mg 13%
Magnez 32.05 mg 8%
Mangan 0.36 mg 16%
Fosfor 123.47 mg 10%
Potas 594.82 mg 13%
Selen 0.96 mcg 2%
Sód 673.52 mg 29%
Cynk 0.62 mg 6%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 365.643 g 0%
Popiół 3.061 g 0%