Your Recipe

Tartines with Ricotta and a Quick Apricot Compote

Składnik Ilość Kalorie
Morele surowe 105g 50kcal
Miód 21g 64kcal
Chleb, pszenica 58g 159kcal
Sól morska 0.75g 0kcal
Ser, ricotta, częściowo odtłuszczone mleko 61.5g 85kcal

Recipe Instructions:

3 apricots, pitted and sliced into sixths
1 tablespoon honey
1 pinch salt
1/4 cup (or so) good ricotta, preferably homemade
2 thick slices of bread, toasted

In a small saucepan, combine the apricots with the honey, a pinch of salt, and a splash (about 2 teaspoons) of water. Bring to a boil, then turn down to a simmer and simmer, uncovered, stirring occasionally, until the apricots have partially broken down and cooked to a thick, jammy, compote-y consistency, about 10 to 12 minutes. Set aside.
When your slices of bread are toasted, smear each with ricotta and top with spoonfuls of the apricot compote (I like to use it while it's still warm). That's it! Now, eat!

dane odżywcze
Wielkość porcji 123 g | ml
Ilość na porcję 179
749
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 4g 5%
Tłuszcz nasycony 1.7g 9%
Sód 316mg 14%
Węglowodany ogółem 30g 11%
Błonnik 2.2g 8%
Cukier 15g
Białko 7.3g 15%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 127mg 10%
Żelazo 1.4mg 8%
Potas 221mg 5%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 83.303 mcg 9%
Tiamina [B1] 0.141 mg 12%
Ryboflawina [B2] 0.155 mg 12%
Niacyna [B3] 1.973 mg 12%
Kwas pantotenowy [B5] 0.445 mg 9%
Witamina B6 0.069 mg 4%
Kobalamina [B12] 0.089 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 37.643 mcg 0%
Witamina C 5.361 mg 6%
Witamina D 0.031 mcg 0%
Witamina E 0.544 mg 4%
Witamina K 3.369 mcg 3%
Betaina 24.887 mg 0%
Cholina 12.136 mg 2%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 29.8 g 11%
Sugars 15.2 g 30%
Błonnik 2.2 g 8%
Carbohydrate 14.5 g 0%
Węglowodany netto 14.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.192 g 0%
Arginina 0.221 g 0%
kwas asparaginowy 0.477 g 0%
Cysteina 0.033 g 0%
Kwas glutaminowy 0.845 g 0%
Glicyna 0.113 g 0%
Histydyna 0.157 g 0%
Izoleucyna 0.206 g 0%
Leucyna 0.421 g 0%
Lizyna 0.468 g 0%
Metionina 0.091 g 0%
Alanina 0.201 g 0%
Prolina 0.394 g 0%
Seryna 0.223 g 0%
Treonina 0.186 g 0%
Tryptofan 0.047 g 0%
Tyrozyna 0.199 g 0%
Walina 0.241 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 127.38 mg 10%
Miedź 0.1 mg 11%
Fluor 0.74 mcg 0%
Żelazo 1.43 mg 8%
Magnez 22.25 mg 5%
Mangan 0.35 mg 15%
Fosfor 106.18 mg 8%
Potas 221.1 mg 5%
Selen 13.62 mcg 25%
Sód 315.93 mg 14%
Cynk 0.84 mg 8%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 80.215 g 0%
Popiół 1.351 g 0%