Your Recipe

Sausage, Kale, and Sweet Potato Soup

Składnik Ilość Kalorie
Jarmuż 21g 7kcal
Słodki ziemniak, surowy 260g 224kcal
Zupa, rosół z kurczaka, niskosodowa, z puszki 960g 154kcal

Recipe Tags:

Whole30 Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

2 medium sweet potatoes
1/2 bunch flat-leaf kale
12 ounces Whole30 compliant cooked Italian chicken sausage
2 tablespoons extra-virgin olive oil
4 cups (32 ounces) low-sodium chicken broth
1 teaspoon dried Italian seasoning

INSTRUCTIONS
Peel and dice 2 sweet potatoes into 1/2-inch cubes. Coarsely chop 1/2 bunch lacinato kale (about 2 cups). Cut 12 ounces Italian chicken sausage crosswise into 1/2-inch pieces.
Heat 2 tablespoons extra-virgin olive oil in a Dutch oven over medium-high heat until shimmering. Add the sausage and cook until browned, 6 to 8 minutes. Add 4 cups low-sodium chicken broth, 1 teaspoon dried Italian seasoning, and the sweet potatoes, and bring to a boil. Simmer until the sweet potatoes are tender, 15 to 20 minutes. Add the kale and cook until wilted, about 3 minutes.

dane odżywcze
Wielkość porcji 310 g | ml
Ilość na porcję 96
402
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 1.6g 2%
Tłuszcz nasycony 0.5g 2%
Sód 111mg 5%
Węglowodany ogółem 16g 6%
Błonnik 2.2g 8%
Cukier 3.1g
Białko 6g 12%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 42mg 3%
Żelazo 1mg 5%
Potas 444mg 9%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 473.503 mcg 53%
Tiamina [B1] 0.057 mg 5%
Ryboflawina [B2] 0.13 mg 10%
Niacyna [B3] 3.712 mg 23%
Kwas pantotenowy [B5] 0.539 mg 11%
Witamina B6 0.168 mg 10%
Kobalamina [B12] 0.24 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 10.405 mcg 0%
Witamina C 6.464 mg 7%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.204 mg 1%
Witamina K 21.624 mcg 18%
Betaina 0.016 mg 0%
Cholina 15.461 mg 3%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 16.2 g 6%
Sugars 3.1 g 6%
Błonnik 2.2 g 8%
Carbohydrate 13.3 g 0%
Węglowodany netto 13.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.058 g 0%
Arginina 0.044 g 0%
kwas asparaginowy 0.262 g 0%
Cysteina 0.016 g 0%
Kwas glutaminowy 0.118 g 0%
Glicyna 0.048 g 0%
Histydyna 0.029 g 0%
Izoleucyna 0.045 g 0%
Leucyna 0.071 g 0%
Lizyna 0.052 g 0%
Metionina 0.02 g 0%
Alanina 0.066 g 0%
Prolina 0.043 g 0%
Seryna 0.064 g 0%
Treonina 0.061 g 0%
Tryptofan 0.022 g 0%
Tyrozyna 0.028 g 0%
Walina 0.064 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 42.44 mg 3%
Miedź 0.22 mg 24%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.98 mg 5%
Magnez 20.38 mg 5%
Mangan 0.22 mg 9%
Fosfor 105.44 mg 8%
Potas 443.72 mg 9%
Selen 0.44 mcg 1%
Sód 110.53 mg 5%
Cynk 0.46 mg 4%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 285.338 g 0%
Popiół 1.204 g 0%