Your Recipe

Poached eggs on avocado & feta toast

Składnik Ilość Kalorie
Awokado 150g 240kcal
Sok cytrynowy 48g 11kcal
Ser feta 50g 133kcal
Jajko surowe całe 100g 143kcal
Ocet destylowany 30g 5kcal
Chleb, francuski lub wiedeński (w tym na zakwasie) 100g 272kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tbsp white wine vinegar
2 large eggs
1 avocado
50g feta
1 tsp chilli flakes
juice ½ lemon
2 slices of sourdough
Method
STEP 1
Fill a large saucepan with water, add the vinegar and bring to a hard boil over a high heat. Once boiling, reduce the heat so the water is simmering, then use a spoon to swirl the water into a whirlpool. Crack in both eggs and cook for 2 1/2 mins.

STEP 2
Meanwhile, in a small bowl, mash the avocado, feta, chilli flakes and lemon juice, and season well with black pepper. Toast the bread.

STEP 3
Pile the avocado and feta on the toast, then put a poached egg on top of each.

dane odżywcze
Wielkość porcji 239 g | ml
Ilość na porcję 402
1681
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 22g 29%
Tłuszcz nasycony 6.7g 34%
Sód 663mg 29%
Węglowodany ogółem 35g 13%
Błonnik 6.2g 22%
Cukier 3.6g
Białko 17g 34%
Witamina D 1.1mcg 6%
Wapń 189mg 15%
Żelazo 3.4mg 19%
Potas 532mg 11%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 116.5 mcg 13%
Tiamina [B1] 0.474 mg 40%
Ryboflawina [B2] 0.754 mg 58%
Niacyna [B3] 4.019 mg 25%
Kwas pantotenowy [B5] 2.309 mg 46%
Witamina B6 0.448 mg 26%
Kobalamina [B12] 0.868 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 182.05 mcg 0%
Witamina C 16.788 mg 19%
Witamina D 1.1 mcg 6%
Witamina E 2.264 mg 15%
Witamina K 16.75 mcg 14%
Betaina 0.9 mg 0%
Cholina 166.724 mg 30%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 35.3 g 13%
Sugars 3.6 g 7%
Błonnik 6.2 g 22%
Carbohydrate 9.4 g 0%
Węglowodany netto 31.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.609 g 0%
Arginina 0.594 g 0%
kwas asparaginowy 1.036 g 0%
Cysteina 0.177 g 0%
Kwas glutaminowy 1.657 g 0%
Glicyna 0.318 g 0%
Histydyna 0.291 g 0%
Izoleucyna 0.599 g 0%
Leucyna 0.999 g 0%
Lizyna 0.86 g 0%
Metionina 0.311 g 0%
Alanina 0.582 g 0%
Prolina 0.674 g 0%
Seryna 0.863 g 0%
Treonina 0.492 g 0%
Tryptofan 0.152 g 0%
Tyrozyna 0.453 g 0%
Walina 0.776 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 188.59 mg 15%
Miedź 0.27 mg 30%
Fluor 5.8 mcg 0%
Żelazo 3.43 mg 19%
Magnez 50.09 mg 12%
Mangan 0.43 mg 19%
Fosfor 277.27 mg 22%
Potas 531.77 mg 11%
Selen 33.8 mcg 61%
Sód 662.54 mg 29%
Cynk 2.38 mg 22%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 159.649 g 0%
Popiół 4.048 g 0%