Your Recipe

Polenta

Składnik Ilość Kalorie
Woda kranowa 960g 0kcal
Mąka kukurydziana pozbawiona kiełków, niewzbogacona, biała 157g 581kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 cup coarse cornmeal (polenta)
• 4 cups water or broth
• Salt, to taste
• Butter or olive oil (optional)
• Grated Parmesan cheese (optional)
Instructions:
• Bring water or broth to a boil in a large saucepan. Gradually whisk in the cornmeal, stirring constantly to prevent lumps.
• Reduce heat to low and simmer, stirring frequently, until polenta thickens and grains are tender, about 30-40 minutes. Add more liquid if needed.
• Season with salt to taste. Stir in butter or olive oil for added richness, if desired. Optionally, mix in grated Parmesan cheese for extra flavor.
• Serve polenta hot as a creamy porridge-like side dish, or spread it onto a baking sheet to cool and firm up for slicing and grilling.

dane odżywcze
Wielkość porcji 279 g | ml
Ilość na porcję 145
608
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.7g 1%
Tłuszcz nasycony 0.1g 0%
Sód 12mg 1%
Węglowodany ogółem 31g 11%
Błonnik 1.5g 5%
Cukier 0.6g
Białko 2.8g 6%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 8.4mg 1%
Żelazo 0.4mg 2%
Potas 56mg 1%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.055 mg 5%
Ryboflawina [B2] 0.02 mg 2%
Niacyna [B3] 0.393 mg 2%
Kwas pantotenowy [B5] 0.094 mg 2%
Witamina B6 0.071 mg 4%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 11.775 mcg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.047 mg 0%
Witamina K 0 mcg 0%
Betaina 0.393 mg 0%
Cholina 3.376 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 31.2 g 11%
Sugars 0.6 g 1%
Błonnik 1.5 g 5%
Carbohydrate 0 g 0%
Węglowodany netto 30.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.22 g 0%
Arginina 0.094 g 0%
kwas asparaginowy 0.183 g 0%
Cysteina 0.062 g 0%
Kwas glutaminowy 0.571 g 0%
Glicyna 0.085 g 0%
Histydyna 0.068 g 0%
Izoleucyna 0.095 g 0%
Leucyna 0.395 g 0%
Lizyna 0.041 g 0%
Metionina 0.064 g 0%
Alanina 0.144 g 0%
Prolina 0.293 g 0%
Seryna 0.134 g 0%
Treonina 0.068 g 0%
Tryptofan 0.015 g 0%
Tyrozyna 0.073 g 0%
Walina 0.132 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 8.38 mg 1%
Miedź 0.06 mg 6%
Fluor 170.88 mcg 0%
Żelazo 0.43 mg 2%
Magnez 14.96 mg 4%
Mangan 0.07 mg 3%
Fosfor 38.86 mg 3%
Potas 55.74 mg 1%
Selen 4.12 mcg 7%
Sód 12.35 mg 1%
Cynk 0.28 mg 3%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 244.156 g 0%
Popiół 0.44 g 0%