Your Recipe

Mascarpone Sorbet From The River Café

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 43.2g 10kcal
Woda kranowa 350g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

200 grams (1 cup plus 1 tablespoon) superfine sugar
350 milliliters (1 1/2 cups) water
3 tablespoons freshly squeezed lemon juice
250 grams (1 cup plus 2 tablespoons) mascarpone

Directions
Whisk the sugar and water until the sugar dissolves. Add the lemon juice. Put the mascarpone into another bowl and whisk just to lighten. Stir in the sugar syrup. Freeze in a shallow container, stirring every half hour or so until firm and scoopable, or churn in an ice cream machine. Serve right away or cover and freeze. For the best texture and flavor, eat within a few days. If frozen too hard, let soften for 10 minutes, or until just soft enough to scoop.

dane odżywcze
Wielkość porcji 393 g | ml
Ilość na porcję 10
40
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.1g 0%
Tłuszcz nasycony 0g 0%
Sód 14mg 1%
Węglowodany ogółem 3g 1%
Błonnik 0.1g 0%
Cukier 1.1g
Białko 0.2g 0%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 13mg 1%
Żelazo 0mg 0%
Potas 44mg 1%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.01 mg 1%
Ryboflawina [B2] 0.006 mg 0%
Niacyna [B3] 0.039 mg 0%
Kwas pantotenowy [B5] 0.057 mg 1%
Witamina B6 0.02 mg 1%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 8.64 mcg 0%
Witamina C 16.718 mg 19%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.065 mg 0%
Witamina K 0 mcg 0%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 2.203 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 3 g 1%
Sugars 1.1 g 2%
Błonnik 0.1 g 0%
Carbohydrate 3 g 0%
Węglowodany netto 1.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0 g 0%
Arginina 0 g 0%
kwas asparaginowy 0 g 0%
Cysteina 0 g 0%
Kwas glutaminowy 0 g 0%
Glicyna 0 g 0%
Histydyna 0 g 0%
Izoleucyna 0 g 0%
Leucyna 0 g 0%
Lizyna 0 g 0%
Metionina 0 g 0%
Alanina 0 g 0%
Prolina 0 g 0%
Seryna 0 g 0%
Treonina 0 g 0%
Tryptofan 0 g 0%
Tyrozyna 0 g 0%
Walina 0 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 13.09 mg 1%
Miedź 0.04 mg 5%
Fluor 249.2 mcg 0%
Żelazo 0.03 mg 0%
Magnez 6.09 mg 1%
Mangan 0.01 mg 0%
Fosfor 3.46 mg 0%
Potas 44.5 mg 1%
Selen 0.04 mcg 0%
Sód 14.43 mg 1%
Cynk 0.06 mg 1%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 389.528 g 0%
Popiół 0.441 g 0%