Your Recipe

Wilted Escarole with Feta, Walnuts, and Honey

Składnik Ilość Kalorie
Orzechy włoskie 88g 576kcal
Ser feta 28.35g 75kcal
Oliwa z oliwek 4.2g 37kcal

Recipe Instructions:

1/4 head of escarole, cut lengthwise with stem intact
1 teaspoon olive oil
1 ounce feta cheese, crumbled
8 walnut halves, chopped
Honey to taste

Wash the escarole thoroughly, making sure to get between the leaves to rid them of any sand. Shake off most of the water, and sprinkle the escarole with salt and pepper.
Add olive oil to a large saute pan over medium high heat. Once hot, place the escarole in the pan and sear for about 30-40 seconds on all sides until all leaves are slightly wilted.
Transfer the escarole to a plate, top with feta cheese, walnuts and drizzle with honey. Serve right away.

dane odżywcze
Wielkość porcji 60 g | ml
Ilość na porcję 344
1439
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 34g 43%
Tłuszcz nasycony 4.9g 24%
Sód 162mg 7%
Węglowodany ogółem 6.6g 2%
Błonnik 2.9g 11%
Cukier 1.1g
Białko 8.7g 17%
Witamina D 0.1mcg 0%
Wapń 113mg 9%
Żelazo 1.4mg 8%
Potas 203mg 4%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 18.159 mcg 2%
Tiamina [B1] 0.172 mg 14%
Ryboflawina [B2] 0.186 mg 14%
Niacyna [B3] 0.635 mg 4%
Kwas pantotenowy [B5] 0.388 mg 8%
Witamina B6 0.296 mg 17%
Kobalamina [B12] 0.24 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 47.656 mcg 0%
Witamina C 0.572 mg 1%
Witamina D 0.057 mcg 0%
Witamina E 0.636 mg 4%
Witamina K 2.707 mcg 2%
Betaina 0.134 mg 0%
Cholina 19.437 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 6.6 g 2%
Sugars 1.1 g 2%
Błonnik 2.9 g 11%
Carbohydrate 6.6 g 0%
Węglowodany netto 5.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.397 g 0%
Arginina 1.069 g 0%
kwas asparaginowy 0.915 g 0%
Cysteina 0.103 g 0%
Kwas glutaminowy 1.582 g 0%
Glicyna 0.373 g 0%
Histydyna 0.228 g 0%
Izoleucyna 0.389 g 0%
Leucyna 0.713 g 0%
Lizyna 0.359 g 0%
Metionina 0.156 g 0%
Alanina 0.409 g 0%
Prolina 0.506 g 0%
Seryna 0.577 g 0%
Treonina 0.353 g 0%
Tryptofan 0.103 g 0%
Tyrozyna 0.273 g 0%
Walina 0.482 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 113.02 mg 9%
Miedź 0.7 mg 78%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.38 mg 8%
Magnez 72.21 mg 17%
Mangan 1.51 mg 65%
Fosfor 200.01 mg 16%
Potas 202.85 mg 4%
Selen 4.28 mcg 8%
Sód 162.38 mg 7%
Cynk 1.77 mg 16%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 9.615 g 0%
Popiół 1.52 g 0%