Your Recipe

Pressure-Cooked Beets

Składnik Ilość Kalorie
Oliwa z oliwek 4.67g 41kcal
Ocet balsamiczny 10.6g 9kcal
Sól morska 0.75g 0kcal
Buraki, surowy 410g 176kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
5 medium beets (each about 21/2 in. wide, 11/4 lb. total), trimmed and unpeeled 2 tsp. balsamic vinegar 1 tsp. olive or canola oil 1/8 tsp. fine sea salt

How to Make It
Step 1
Put 1 to 11/2 cups water into the Instant Pot. Set steamer trivet inside, and arrange the beets on top. Lock the lid in place; turn the pressure release valve to seal. Program the IP to cook on Manual, at High Pressure, for 15 minutes.



Step 2
Turn off the IP, and wait 8 to 10 minutes to partially depressurize. Release remaining pressure, remove lid, and then transfer the trivet and beets to a plate. When beets are cool enough to handle (about 10 minutes), rub off the skins and trim ugly/hard parts. Halve then quarter each beet (or cut each into 6 wedges). Put in a bowl, and toss with vinegar, oil, and salt. Cool completely before eating, or chill for up to 5 days. Return to room temperature to use.

dane odżywcze
Wielkość porcji 71 g | ml
Ilość na porcję 38
158
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.9g 1%
Tłuszcz nasycony 0.1g 1%
Sód 103mg 4%
Węglowodany ogółem 6.8g 2%
Błonnik 1.9g 7%
Cukier 4.9g
Białko 1.1g 2%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 11mg 1%
Żelazo 0.6mg 3%
Potas 224mg 5%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 1.367 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.021 mg 2%
Ryboflawina [B2] 0.027 mg 2%
Niacyna [B3] 0.228 mg 1%
Kwas pantotenowy [B5] 0.106 mg 2%
Witamina B6 0.046 mg 3%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 74.483 mcg 0%
Witamina C 3.348 mg 4%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.139 mg 1%
Witamina K 0.605 mcg 1%
Betaina 87.946 mg 0%
Cholina 4.102 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 6.8 g 2%
Sugars 4.9 g 10%
Błonnik 1.9 g 7%
Carbohydrate 0 g 0%
Węglowodany netto 1.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.041 g 0%
Arginina 0.029 g 0%
kwas asparaginowy 0.079 g 0%
Cysteina 0.013 g 0%
Kwas glutaminowy 0.292 g 0%
Glicyna 0.021 g 0%
Histydyna 0.014 g 0%
Izoleucyna 0.033 g 0%
Leucyna 0.046 g 0%
Lizyna 0.04 g 0%
Metionina 0.012 g 0%
Alanina 0.031 g 0%
Prolina 0.029 g 0%
Seryna 0.04 g 0%
Treonina 0.032 g 0%
Tryptofan 0.013 g 0%
Tyrozyna 0.026 g 0%
Walina 0.038 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 11.43 mg 1%
Miedź 0.05 mg 5%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.56 mg 3%
Magnez 16.02 mg 4%
Mangan 0.23 mg 10%
Fosfor 27.67 mg 2%
Potas 224.18 mg 5%
Selen 0.48 mcg 1%
Sód 102.85 mg 4%
Cynk 0.24 mg 2%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 61.212 g 0%
Popiół 0.745 g 0%