Your Recipe

Cream of Broccoli Soup

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 86.4g 19kcal
Brokuł, surowy 284g 97kcal
Por 322g 196kcal
Ziemniaki, surowe, miąższ i skórka 300g 231kcal
Nerkowiec 140g 774kcal
Czosnek 18g 27kcal
Vegetable broth 1870g 94kcal
Sól morska 14g 0kcal
Czarny pieprz, mielony 1.15g 3kcal

Recipe Tags:

Alkaline Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
Soup
4 cups fresh broccoli or frozen
8 cups vegetable broth
1 large russet potato peeled and chopped
1 leek chopped
6 cloves of garlic
1 teaspoon sea salt
½ teaspoon black pepper
Lemon Garlic Cashew Cream
1 cup raw cashews soaked
1 cup water
juice of 2 lemons
1 teaspoon sea salt
1 teaspoon granulated garlic
For topping 2 tablespoon toasted pistachios
INSTRUCTIONS

Soup
Add all soup ingredients to Instant Pot. Cook on high pressure for 5 minutes. Quick release pressure when soup is finished.
Allow soup to cool slightly.
Using small hand blender, blend a portion of soup vegetables to create a creamy texture. Blend as much or little as you like, however more blending will result in a creamier soup with no vegetables.
Lemon Garlic Cashew Cream
Add all ingredients to high speed blender like Vitamix. Blend until completely smooth.
Add cream to soup and stir slowly until all cream is absorbed into the soup.
Top with toasted pistachios.

dane odżywcze
Wielkość porcji 506 g | ml
Ilość na porcję 240
1004
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 11g 14%
Tłuszcz nasycony 2g 10%
Sód 1872mg 81%
Węglowodany ogółem 32g 11%
Błonnik 4.2g 15%
Cukier 6.8g
Białko 8.4g 17%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 85mg 7%
Żelazo 3.7mg 21%
Potas 703mg 15%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 96.668 mcg 11%
Tiamina [B1] 0.286 mg 24%
Ryboflawina [B2] 0.175 mg 13%
Niacyna [B3] 1.675 mg 10%
Kwas pantotenowy [B5] 0.922 mg 18%
Witamina B6 0.52 mg 31%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 80.503 mcg 0%
Witamina C 66.383 mg 74%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.104 mg 7%
Witamina K 84.817 mcg 71%
Betaina 0.117 mg 0%
Cholina 22.529 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 31.6 g 11%
Sugars 6.8 g 14%
Błonnik 4.2 g 15%
Carbohydrate 28.5 g 0%
Węglowodany netto 24.8g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.321 g 0%
Arginina 0.698 g 0%
kwas asparaginowy 0.905 g 0%
Cysteina 0.133 g 0%
Kwas glutaminowy 1.632 g 0%
Glicyna 0.333 g 0%
Histydyna 0.169 g 0%
Izoleucyna 0.29 g 0%
Leucyna 0.516 g 0%
Lizyna 0.384 g 0%
Metionina 0.131 g 0%
Alanina 0.354 g 0%
Prolina 0.314 g 0%
Seryna 0.402 g 0%
Treonina 0.275 g 0%
Tryptofan 0.102 g 0%
Tyrozyna 0.192 g 0%
Walina 0.406 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 85.27 mg 7%
Miedź 0.7 mg 77%
Fluor 0.07 mcg 0%
Żelazo 3.71 mg 21%
Magnez 111.43 mg 27%
Mangan 0.92 mg 40%
Fosfor 232.31 mg 19%
Potas 703.38 mg 15%
Selen 7.01 mcg 13%
Sód 1872.38 mg 81%
Cynk 1.9 mg 17%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 448.158 g 0%
Popiół 4.401 g 0%