Your Recipe

Strawberry crème fraîche ice cream

Składnik Ilość Kalorie
Truskawki 500g 165kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
500g ripe strawberries
200g caster sugar
500g tub crème fraîche
Method
STEP 1
Remove the tops from the strawberries and put in a food processor with the sugar. Blitz to make a rough purée – a few chunky bits add texture to the ice cream.

STEP 2
Tip the crème fraîche into a bowl and stir in the strawberry purée. Put in an ice-cream maker to churn or put the bowl into the freezer until the ice cream is firm 3cm in from the edge – about 1-2 hrs. Remove from the freezer and whisk to break down the ice crystals, return to the freezer for 1 hr longer, then whisk again. Transfer the ice cream to a freezerproof container with a lid and freeze until firm.

STEP 3
To serve, transfer the ice cream to the fridge for about 20 mins until it is soft enough to scoop.

dane odżywcze
Wielkość porcji 63 g | ml
Ilość na porcję 21
86
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.2g 0%
Tłuszcz nasycony 0g 0%
Sód 0.6mg 0%
Węglowodany ogółem 4.8g 2%
Błonnik 1.3g 4%
Cukier 3.1g
Białko 0.4g 1%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 10mg 1%
Żelazo 0.3mg 1%
Potas 96mg 2%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0.625 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.015 mg 1%
Ryboflawina [B2] 0.014 mg 1%
Niacyna [B3] 0.241 mg 2%
Kwas pantotenowy [B5] 0.078 mg 2%
Witamina B6 0.029 mg 2%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 15 mcg 0%
Witamina C 36.75 mg 41%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.181 mg 1%
Witamina K 1.375 mcg 1%
Betaina 0.125 mg 0%
Cholina 3.563 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 4.8 g 2%
Sugars 3.1 g 6%
Błonnik 1.3 g 4%
Carbohydrate 4.8 g 0%
Węglowodany netto 1.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.021 g 0%
Arginina 0.018 g 0%
kwas asparaginowy 0.093 g 0%
Cysteina 0.004 g 0%
Kwas glutaminowy 0.061 g 0%
Glicyna 0.016 g 0%
Histydyna 0.008 g 0%
Izoleucyna 0.01 g 0%
Leucyna 0.021 g 0%
Lizyna 0.016 g 0%
Metionina 0.001 g 0%
Alanina 0.012 g 0%
Prolina 0.013 g 0%
Seryna 0.016 g 0%
Treonina 0.013 g 0%
Tryptofan 0.005 g 0%
Tyrozyna 0.014 g 0%
Walina 0.012 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 10 mg 1%
Miedź 0.03 mg 3%
Fluor 2.75 mcg 0%
Żelazo 0.26 mg 1%
Magnez 8.13 mg 2%
Mangan 0.24 mg 10%
Fosfor 15 mg 1%
Potas 96.25 mg 2%
Selen 0.25 mcg 0%
Sód 0.63 mg 0%
Cynk 0.09 mg 1%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 56.844 g 0%
Popiół 0.25 g 0%