Your Recipe

KENYAN KACHUMBARI

Składnik Ilość Kalorie
Cytryna 65g 19kcal
Cebule 110g 44kcal
Papryka, surowa, żółta, słodka 93g 25kcal
Pomidory 120g 22kcal
Liście kolendry surowe 6g 1kcal
Ocet destylowany 44.7g 8kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 Onion
2 Tomatoes
1/2 Yellow Bellpepper
1 Teaspoon Chili flakes
Salt to taste
3 Tablespoons White Wine Vinegar
1 Lemon
2 Tablespoons Dhania (Cilantro)
Cooking Directions
Chop onions into cubes, add to bowl and pour the white wine vinegar to cover. Soak the onions for 10 minutes. Vinegar helps remove the acidity from the onions and lessen the oniony taste and smell
Add the pre-soaked onions in bowl. Add tomatoes, yellow bell peppers, salt and chili flakes. Add dhania (cilantro), chopped green chilies, Mix the ingredients well, add pinch of salt. Squeeze in juice of 1 lemon. Mix well. You can refrigerate few minutes before serving
Serve with mains like pilau, rice, chicken or nyama choma (grilled meat)

dane odżywcze
Wielkość porcji 439 g | ml
Ilość na porcję 119
498
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.8g 1%
Tłuszcz nasycony 0.1g 1%
Sód 17mg 1%
Węglowodany ogółem 27g 10%
Błonnik 6.1g 22%
Cukier 9.5g
Białko 4.1g 8%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 71mg 5%
Żelazo 1.5mg 8%
Potas 764mg 16%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 80.57 mcg 9%
Tiamina [B1] 0.151 mg 13%
Ryboflawina [B2] 0.098 mg 8%
Niacyna [B3] 1.8 mg 11%
Kwas pantotenowy [B5] 0.556 mg 11%
Witamina B6 0.445 mg 26%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 73.95 mcg 0%
Witamina C 231.305 mg 257%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.918 mg 6%
Witamina K 28.52 mcg 24%
Betaina 0.11 mg 0%
Cholina 18.833 mg 3%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 27.1 g 10%
Sugars 9.5 g 19%
Błonnik 6.1 g 22%
Carbohydrate 27.1 g 0%
Węglowodany netto 17.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.094 g 0%
Arginina 0.184 g 0%
kwas asparaginowy 0.395 g 0%
Cysteina 0.033 g 0%
Kwas glutaminowy 0.924 g 0%
Glicyna 0.085 g 0%
Histydyna 0.051 g 0%
Izoleucyna 0.067 g 0%
Leucyna 0.106 g 0%
Lizyna 0.116 g 0%
Metionina 0.021 g 0%
Alanina 0.089 g 0%
Prolina 0.072 g 0%
Seryna 0.092 g 0%
Treonina 0.09 g 0%
Tryptofan 0.035 g 0%
Tyrozyna 0.052 g 0%
Walina 0.084 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 71.13 mg 5%
Miedź 0.26 mg 29%
Fluor 3.97 mcg 0%
Żelazo 1.49 mg 8%
Magnez 42.57 mg 10%
Mangan 0.46 mg 20%
Fosfor 98.09 mg 8%
Potas 764.01 mg 16%
Selen 1.37 mcg 2%
Sód 17.21 mg 1%
Cynk 0.62 mg 6%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 402.744 g 0%
Popiół 2.12 g 0%