Your Recipe

Black Olive Butter

Składnik Ilość Kalorie
Masło bez soli 113g 810kcal
Skórka pomarańczowa 2g 2kcal
Sól koszerna 0.75g 0kcal

Recipe Instructions:

1/2 cup (113g) unsalted butter, soft
1/2 cup (85g) pitted oil-cured black olives
1 teaspoon orange zest (from about 1 small orange)
1 pinch kosher salt, if necessary

Combine the butter, black olives, and orange zest in a food processor. Pulse, scraping down as needed, until the mixture is completely cohesive and sort of fluffy. It should be a rich, solid cocoa color. Taste and add salt if necessary.
Roll into a log with plastic film and store in the fridge or freezer. Or just keep in a jar.

dane odżywcze
Wielkość porcji 116 g | ml
Ilość na porcję 812
3398
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 92g 118%
Tłuszcz nasycony 92g 458%
Sód 307mg 13%
Węglowodany ogółem 0.6g 0%
Błonnik 0.2g 1%
Cukier 0.1g
Białko 57g 114%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 30mg 2%
Żelazo 0mg 0%
Potas 31mg 1%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 773.34 mcg 86%
Tiamina [B1] 0.008 mg 1%
Ryboflawina [B2] 0.04 mg 3%
Niacyna [B3] 0.065 mg 0%
Kwas pantotenowy [B5] 0.134 mg 3%
Witamina B6 0.007 mg 0%
Kobalamina [B12] 0.192 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 3.99 mcg 0%
Witamina C 2.72 mg 3%
Witamina D 0.005 mcg 0%
Witamina E 2.627 mg 18%
Witamina K 7.91 mcg 7%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 21.244 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 0.6 g 0%
Sugars 0.1 g 0%
Błonnik 0.2 g 1%
Carbohydrate 0.1 g 0%
Węglowodany netto 0.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.033 g 0%
Arginina 0.035 g 0%
kwas asparaginowy 0.072 g 0%
Cysteina 0.009 g 0%
Kwas glutaminowy 0.201 g 0%
Glicyna 0.02 g 0%
Histydyna 0.026 g 0%
Izoleucyna 0.058 g 0%
Leucyna 0.094 g 0%
Lizyna 0.076 g 0%
Metionina 0.024 g 0%
Alanina 0.046 g 0%
Prolina 0.093 g 0%
Seryna 0.052 g 0%
Treonina 0.043 g 0%
Tryptofan 0.014 g 0%
Tyrozyna 0.046 g 0%
Walina 0.064 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 30.34 mg 2%
Miedź 0.02 mg 3%
Fluor 3.16 mcg 0%
Żelazo 0.04 mg 0%
Magnez 2.7 mg 1%
Mangan 0 mg 0%
Fosfor 27.54 mg 2%
Potas 31.36 mg 1%
Selen 1.15 mcg 2%
Sód 307.49 mg 13%
Cynk 0.02 mg 0%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 19.722 g 0%
Popiół 0.118 g 0%