Your Recipe

French Potato Leek Soup (Vichyssoise)

Składnik Ilość Kalorie
Por 200g 122kcal
Ziemniaki, surowe, miąższ i skórka 300g 231kcal
Śmietana mocno bita 100g 340kcal
Mleko, pełne 250g 150kcal
Masło, solone 50g 359kcal
Bulion, kurczak, domowy 500g 180kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Soup

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 200g leeks (white part only), chopped
• 300g potatoes, peeled and diced
• 50g butter
• 500ml chicken or vegetable stock
• 250ml whole milk
• 100ml heavy cream
• Salt and white pepper to taste
• Chives, chopped (for garnish)
Instructions:
1. In a large pot, melt the butter over medium heat.
2. Add the leeks and cook until soft, about 5-7 minutes.
3. Add the potatoes and stock, bring to a boil, then simmer for 20 minutes or until the potatoes are tender.
4. Remove from heat, and blend until smooth.
5. Stir in the milk and cream, and season with salt and white pepper.
6. Chill the soup in the refrigerator.
7. Serve cold, garnished with chopped chives.

dane odżywcze
Wielkość porcji 233 g | ml
Ilość na porcję 230
963
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 15g 20%
Tłuszcz nasycony 9.2g 46%
Sód 203mg 9%
Węglowodany ogółem 19g 7%
Błonnik 1.7g 6%
Cukier 5.5g
Białko 5.6g 11%
Witamina D 0.7mcg 4%
Wapń 92mg 7%
Żelazo 1.3mg 7%
Potas 440mg 9%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 167.333 mcg 19%
Tiamina [B1] 0.117 mg 10%
Ryboflawina [B2] 0.189 mg 15%
Niacyna [B3] 2.042 mg 13%
Kwas pantotenowy [B5] 0.286 mg 6%
Witamina B6 0.309 mg 18%
Kobalamina [B12] 0.266 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 33.917 mcg 0%
Witamina C 14.117 mg 16%
Witamina D 0.725 mcg 4%
Witamina E 0.704 mg 5%
Witamina K 18.075 mcg 15%
Betaina 0.125 mg 0%
Cholina 28.667 mg 5%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 18.8 g 7%
Sugars 5.5 g 11%
Błonnik 1.7 g 6%
Carbohydrate 14 g 0%
Węglowodany netto 13.3g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.074 g 0%
Arginina 0.09 g 0%
kwas asparaginowy 0.327 g 0%
Cysteina 0.024 g 0%
Kwas glutaminowy 0.361 g 0%
Glicyna 0.064 g 0%
Histydyna 0.039 g 0%
Izoleucyna 0.079 g 0%
Leucyna 0.127 g 0%
Lizyna 0.106 g 0%
Metionina 0.035 g 0%
Alanina 0.084 g 0%
Prolina 0.111 g 0%
Seryna 0.087 g 0%
Treonina 0.079 g 0%
Tryptofan 0.027 g 0%
Tyrozyna 0.063 g 0%
Walina 0.103 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 92.42 mg 7%
Miedź 0.14 mg 15%
Fluor 0.73 mcg 0%
Żelazo 1.3 mg 7%
Magnez 30.5 mg 7%
Mangan 0.24 mg 10%
Fosfor 116.42 mg 9%
Potas 440.33 mg 9%
Selen 3.74 mcg 7%
Sód 202.75 mg 9%
Cynk 0.53 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 191.802 g 0%
Popiół 1.694 g 0%