Your Recipe

Salsa Verde Quinoa With Chicken Thighs

Składnik Ilość Kalorie
Kurczak brojler, surowy, tylko mięso, pierś bez kości 453.592g 544kcal
Quinoa 170g 204kcal
Sos, salsa, verde, gotowe do podania 425.25g 162kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
4 medium chicken thighs (bone in, skin on, 4 ounces each)
Pepper
1 cup dry quinoa
1 jar (15 ounces) salsa verde

Heat oven to 400°.
Heat a large, oven-safe sauté pan over medium-high. Season chicken with pepper. (Since salsa verde has plenty of salt, we don’t recommend adding any.) Place chicken skin side down in pan and reduce heat to medium. Cook, without moving chicken, until much of the fat has rendered and skin is crispy, 4 minutes. Remove from pan and set aside, reserving fat in pan.
Over medium heat, add quinoa to pan and cook in rendered chicken fat, stirring constantly, 2 minutes. Add salsa verde and ½ cup water and bring to a rolling boil. Reduce to a simmer and place chicken skin side up on top of quinoa.
Transfer to oven and bake 20 to 25 minutes, until quinoa is fluffy, liquid is absorbed, and chicken is cooked through.

dane odżywcze
Wielkość porcji 262 g | ml
Ilość na porcję 227
952
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 4.7g 6%
Tłuszcz nasycony 0.7g 4%
Sód 1017mg 44%
Węglowodany ogółem 16g 6%
Błonnik 3.2g 11%
Cukier 4.1g
Białko 29g 57%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 22mg 2%
Żelazo 1.7mg 10%
Potas 727mg 15%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 21.9 mcg 2%
Tiamina [B1] 0.201 mg 17%
Ryboflawina [B2] 0.286 mg 22%
Niacyna [B3] 12.778 mg 80%
Kwas pantotenowy [B5] 1.859 mg 37%
Witamina B6 1.06 mg 62%
Kobalamina [B12] 0.238 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 36.561 mcg 0%
Witamina C 13.076 mg 15%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.36 mg 9%
Witamina K 23.984 mcg 20%
Betaina 7.938 mg 0%
Cholina 111.273 mg 20%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 15.8 g 6%
Sugars 4.1 g 8%
Błonnik 3.2 g 11%
Carbohydrate 9.1 g 0%
Węglowodany netto 11.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.567 g 0%
Arginina 1.869 g 0%
kwas asparaginowy 2.55 g 0%
Cysteina 0.294 g 0%
Kwas glutaminowy 4.026 g 0%
Glicyna 1.221 g 0%
Histydyna 1.005 g 0%
Izoleucyna 1.319 g 0%
Leucyna 2.221 g 0%
Lizyna 2.554 g 0%
Metionina 0.704 g 0%
Alanina 1.108 g 0%
Prolina 0.913 g 0%
Seryna 1.048 g 0%
Treonina 1.2 g 0%
Tryptofan 0.343 g 0%
Tyrozyna 0.954 g 0%
Walina 1.4 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 22.46 mg 2%
Miedź 0.21 mg 23%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.74 mg 10%
Magnez 79.15 mg 19%
Mangan 0.45 mg 19%
Fosfor 349.73 mg 28%
Potas 727.2 mg 15%
Selen 27.9 mcg 51%
Sód 1017.2 mg 44%
Cynk 1.5 mg 14%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 209.551 g 0%
Popiół 3.837 g 0%