Your Recipe

Broccoli and beef stir-fry

Składnik Ilość Kalorie
Pomarańcze 140g 66kcal
Brokuł, surowy 250g 85kcal
Papryka, surowa, żółta, słodka 119g 31kcal
Jajko surowe całe 150g 215kcal
Surowe steki z chudej wołowiny 357g 418kcal
Korzeń imbiru 2.8g 2kcal
Czosnek 9g 13kcal
Olej słonecznikowy 14g 124kcal
Olej, sezamowy, sałatkowy lub do gotowania 27.25g 241kcal
Sos sojowy z soi i pszenicy (Shoyu) 16g 8kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 orange, zested and juiced
2 tbsp soy sauce
2 tbsp sesame oil
1 tbsp sunflower oil
5cm piece ginger, cut into matchsticks
357g pack beef stir fry strips
1 garlic clove, finely sliced
1 red pepper, deseeded and thinly sliced
250g Tenderstem broccoli
150g fresh egg or straight-to-wok noodles
Method
Mix together the orange zest and juice, soy sauce and sesame oil and set aside.
Heat the sunflower oil in a wok or large frying pan over a high heat. Once the oil is sizzling, add the ginger and fry until crisp. Remove and set aside.
Add the beef and garlic to the flavoured oil and stir-fry for 3-4 mins until browned. Remove and set aside.
Add the red pepper and broccoli and stir-fry for 3-4 mins until tender. Add the orange soy sauce mixture and bring to the boil. Return the beef to the pan and add the noodles. Cook for 1-2 mins until the noodles are heated through.

dane odżywcze
Wielkość porcji 271 g | ml
Ilość na porcję 301
1258
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 17g 22%
Tłuszcz nasycony 3.5g 17%
Sód 344mg 15%
Węglowodany ogółem 11g 4%
Błonnik 3.2g 11%
Cukier 5.8g
Białko 28g 56%
Witamina D 0.8mcg 4%
Wapń 80mg 6%
Żelazo 3mg 17%
Potas 710mg 15%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 129.933 mcg 14%
Tiamina [B1] 0.158 mg 13%
Ryboflawina [B2] 0.404 mg 31%
Niacyna [B3] 6.909 mg 43%
Kwas pantotenowy [B5] 1.747 mg 35%
Witamina B6 0.897 mg 53%
Kobalamina [B12] 1.467 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 93.492 mcg 0%
Witamina C 113.187 mg 126%
Witamina D 0.75 mcg 4%
Witamina E 3.148 mg 21%
Witamina K 67.065 mcg 56%
Betaina 8.117 mg 0%
Cholina 186.309 mg 34%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 11.4 g 4%
Sugars 5.8 g 12%
Błonnik 3.2 g 11%
Carbohydrate 11.2 g 0%
Węglowodany netto 5.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.381 g 0%
Arginina 0.493 g 0%
kwas asparaginowy 0.867 g 0%
Cysteina 0.135 g 0%
Kwas glutaminowy 1.144 g 0%
Glicyna 0.276 g 0%
Histydyna 0.174 g 0%
Izoleucyna 0.334 g 0%
Leucyna 0.533 g 0%
Lizyna 0.47 g 0%
Metionina 0.185 g 0%
Alanina 0.368 g 0%
Prolina 0.301 g 0%
Seryna 0.486 g 0%
Treonina 0.295 g 0%
Tryptofan 0.095 g 0%
Tyrozyna 0.238 g 0%
Walina 0.443 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 79.99 mg 6%
Miedź 0.14 mg 16%
Fluor 0.41 mcg 0%
Żelazo 3.03 mg 17%
Magnez 49.05 mg 12%
Mangan 0.27 mg 12%
Fosfor 327.67 mg 26%
Potas 709.94 mg 15%
Selen 32.46 mcg 59%
Sód 344.35 mg 15%
Cynk 4.12 mg 37%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 212.411 g 0%
Popiół 3.366 g 0%