Your Recipe

Slow-Cooker Vegetable Minestrone Soup

Składnik Ilość Kalorie
Miniaturowe marchewki, surowe 288g 101kcal
Seler 120g 19kcal
Papryka, surowa, żółta, słodka 1.8g 0kcal
Fasola Zielona, surowa 200g 62kcal
Makaron suchy 113.4g 421kcal
Czosnek 9g 13kcal
Czarny pieprz 1.3g 3kcal
Vegetable broth 1500g 75kcal
Onions, red, raw 197g 87kcal
Ser, parmezan, tarty 50g 211kcal
Sól morska 4.5g 0kcal
Pomidory, czerwone, dojrzałe, konserwowane, pakowane w soku pomidorowym 425.25g 68kcal
Fasola, nerkowa, czerwona, dojrzałe nasiona, konserwowana, odsączone części stałe 425.25g 527kcal
Squash, letni, cukinia, zawiera skórę, surowy 323g 55kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
4 large carrots, peeled and chopped
3 stalks celery, chopped
1 small red onion, chopped
3 cloves garlic, minced
2 cups fresh green beans, trimmed and cut into 2-inch pieces
2 (15 ounce) cans no-sodium-added red kidney beans, rinsed
2 (15 ounce) cans no-sodium-added diced tomatoes, undrained
6 cups no-sodium-added vegetable broth, such as Kitchen Basics
2 tablespoons Italian seasoning
1 teaspoon crushed red pepper
¾ teaspoon salt, divided
½ teaspoon ground pepper
1 large zucchini, chopped
4 ounces whole-wheat pasta elbows or other small pasta (about 1 cup)
½ cup freshly grated Parmesan cheese

DirectionsInstructions Checklist
Step 1
Combine carrots, celery, onion, garlic, green beans, kidney beans, tomatoes, broth, Italian seasoning, crushed red pepper, 1/4 teaspoon salt, and pepper in a 6- to 8-qt. slow cooker. Cover and cook on Low for 6 to 8 hours.

Step 2
Stir in zucchini, pasta, and the remaining 1/2 teaspoon salt. Cover and cook on Low until the pasta is tender, 15 to 20 minutes more. Serve immediately, topping each serving with about 1 1/2 tablespoons Parmesan.

dane odżywcze
Wielkość porcji 457 g | ml
Ilość na porcję 205
859
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 3.1g 4%
Tłuszcz nasycony 1.2g 6%
Sód 1115mg 48%
Węglowodany ogółem 36g 13%
Błonnik 7.4g 26%
Cukier 10g
Białko 10g 21%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 152mg 12%
Żelazo 2.6mg 14%
Potas 666mg 14%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 312.266 mcg 35%
Tiamina [B1] 0.568 mg 47%
Ryboflawina [B2] 0.244 mg 19%
Niacyna [B3] 2.477 mg 15%
Kwas pantotenowy [B5] 0.594 mg 12%
Witamina B6 0.225 mg 13%
Kobalamina [B12] 0.084 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 107.785 mcg 0%
Witamina C 21.866 mg 24%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.527 mg 4%
Witamina K 23.82 mcg 20%
Betaina 20.232 mg 0%
Cholina 18.554 mg 3%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 35.7 g 13%
Sugars 10 g 20%
Błonnik 7.4 g 26%
Carbohydrate 16.2 g 0%
Węglowodany netto 25.8g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.341 g 0%
Arginina 0.374 g 0%
kwas asparaginowy 0.89 g 0%
Cysteina 0.094 g 0%
Kwas glutaminowy 1.756 g 0%
Glicyna 0.294 g 0%
Histydyna 0.194 g 0%
Izoleucyna 0.337 g 0%
Leucyna 0.588 g 0%
Lizyna 0.422 g 0%
Metionina 0.097 g 0%
Alanina 0.409 g 0%
Prolina 0.519 g 0%
Seryna 0.427 g 0%
Treonina 0.291 g 0%
Tryptofan 0.095 g 0%
Tyrozyna 0.177 g 0%
Walina 0.402 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 151.94 mg 12%
Miedź 0.33 mg 37%
Fluor 10.67 mcg 0%
Żelazo 2.56 mg 14%
Magnez 55.33 mg 13%
Mangan 0.65 mg 28%
Fosfor 196.06 mg 16%
Potas 666.11 mg 14%
Selen 13.27 mcg 24%
Sód 1115.5 mg 48%
Cynk 1.32 mg 12%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 403.391 g 0%
Popiół 3.89 g 0%