Your Recipe

Lamb koftas

Składnik Ilość Kalorie
Jagnięcina mielona surowa 500g 1410kcal
Czosnek 6g 9kcal
Peppermint fresh 0.522g 0kcal
Kminek, mielony 2.5g 9kcal
Kolendra mielona 1.8g 5kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
500g lamb mince
1 tsp ground cumin
2 tsp ground coriander
2 fat garlic cloves, crushed
1 tbsp chopped mint
oil for brushing

Method
STEP 1
Mix together all the ingredients until well blended. Divide into eight balls, then roll each ball on a board with a cupped hand to turn them into ovals. Thread onto four metal skewers and brush with oil.

STEP 2
To cook on a griddle: heat the pan until you can feel a good heat rising and cook for 3-4 mins each side. Don’t turn until they are well sealed or the meat will stick to the grill or pan.

STEP 3
Season if you want, and set aside. Serve the koftas with yogurt and spiced flat breads.

dane odżywcze
Wielkość porcji 64 g | ml
Ilość na porcję 179
750
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 15g 19%
Tłuszcz nasycony 6.4g 32%
Sód 38mg 2%
Węglowodany ogółem 0.5g 0%
Błonnik 0.1g 1%
Cukier 0g
Białko 11g 22%
Witamina D 0.1mcg 0%
Wapń 16mg 1%
Żelazo 1.2mg 7%
Potas 151mg 3%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0.338 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.073 mg 6%
Ryboflawina [B2] 0.134 mg 10%
Niacyna [B3] 3.75 mg 23%
Kwas pantotenowy [B5] 0.411 mg 8%
Witamina B6 0.092 mg 5%
Kobalamina [B12] 1.444 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 11.378 mcg 0%
Witamina C 0.326 mg 0%
Witamina D 0.063 mcg 0%
Witamina E 0.136 mg 1%
Witamina K 2.28 mcg 2%
Betaina 6.375 mg 0%
Cholina 43.564 mg 8%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 0.5 g 0%
Sugars 0 g 0%
Błonnik 0.1 g 1%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Węglowodany netto 0.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.624 g 0%
Arginina 0.62 g 0%
kwas asparaginowy 0.915 g 0%
Cysteina 0.124 g 0%
Kwas glutaminowy 1.508 g 0%
Glicyna 0.507 g 0%
Histydyna 0.328 g 0%
Izoleucyna 0.501 g 0%
Leucyna 0.807 g 0%
Lizyna 0.916 g 0%
Metionina 0.266 g 0%
Alanina 0.423 g 0%
Prolina 0.435 g 0%
Seryna 0.386 g 0%
Treonina 0.444 g 0%
Tryptofan 0.121 g 0%
Tyrozyna 0.348 g 0%
Walina 0.56 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 16.02 mg 1%
Miedź 0.07 mg 8%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.23 mg 7%
Magnez 15.25 mg 4%
Mangan 0.04 mg 2%
Fosfor 101.8 mg 8%
Potas 150.63 mg 3%
Selen 11.93 mcg 22%
Sód 37.63 mg 2%
Cynk 2.17 mg 20%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 37.723 g 0%
Popiół 0.612 g 0%