Your Recipe

Shiro Wat (Ethiopian)

Składnik Ilość Kalorie
Cebule 30g 12kcal
Czosnek 3g 4kcal
Oliwa z oliwek 15g 133kcal
Vegetable broth 240g 12kcal
Mąka z ciecierzycy (besan) 30g 116kcal
Berbere Spice 2.67g 8kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Stew

Recipe Instructions:

Ingredients:

30 grams shiro powder (ground chickpea flour)
30 grams diced onion
1 garlic clove, minced
15 ml olive oil
240 ml vegetable broth or water
Salt to taste
Instructions:

Heat olive oil in a small pot over medium heat.
Add diced onion and minced garlic. Cook until softened, about 3-4 minutes.
Add shiro powder and stir to combine with the onion and garlic.
Gradually pour in vegetable broth (or water), stirring continuously to avoid lumps.
Bring to a boil, then reduce heat to low.
Cover and simmer for 15-20 minutes, stirring occasionally, until the stew thickens to your desired consistency.
Season with salt to taste.
Serve hot as your OMAD meal, traditionally with injera (Ethiopian flatbread).

dane odżywcze
Wielkość porcji 160 g | ml
Ilość na porcję 142
596
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 8.8g 11%
Tłuszcz nasycony 1.2g 6%
Sód 367mg 16%
Węglowodany ogółem 12g 4%
Błonnik 2.3g 8%
Cukier 3g
Białko 4.1g 8%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 17mg 1%
Żelazo 0.9mg 5%
Potas 178mg 4%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 14.7 mcg 2%
Tiamina [B1] 0.11 mg 9%
Ryboflawina [B2] 0.048 mg 4%
Niacyna [B3] 0.424 mg 3%
Kwas pantotenowy [B5] 0.19 mg 4%
Witamina B6 0.119 mg 7%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 68.445 mcg 0%
Witamina C 2.058 mg 2%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.209 mg 8%
Witamina K 6.806 mcg 6%
Betaina 0.023 mg 0%
Cholina 1.646 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 12.2 g 4%
Sugars 3 g 6%
Błonnik 2.3 g 8%
Carbohydrate 1.9 g 0%
Węglowodany netto 9.2g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.005 g 0%
Arginina 0.025 g 0%
kwas asparaginowy 0.021 g 0%
Cysteina 0.002 g 0%
Kwas glutaminowy 0.051 g 0%
Glicyna 0.007 g 0%
Histydyna 0.004 g 0%
Izoleucyna 0.005 g 0%
Leucyna 0.008 g 0%
Lizyna 0.01 g 0%
Metionina 0.001 g 0%
Alanina 0.006 g 0%
Prolina 0.003 g 0%
Seryna 0.006 g 0%
Treonina 0.006 g 0%
Tryptofan 0.003 g 0%
Tyrozyna 0.003 g 0%
Walina 0.008 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 16.59 mg 1%
Miedź 0.16 mg 18%
Fluor 0.17 mcg 0%
Żelazo 0.9 mg 5%
Magnez 27.98 mg 7%
Mangan 0.29 mg 13%
Fosfor 57.95 mg 5%
Potas 177.69 mg 4%
Selen 1.53 mcg 3%
Sód 366.93 mg 16%
Cynk 0.5 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 133.391 g 0%
Popiół 1.35 g 0%