Your Recipe

Blueberry Compote

Składnik Ilość Kalorie
Jagody 592g 337kcal
Cukier biały 27.6g 106kcal
Woda kranowa 120g 0kcal
Tymianek świeży 0.8g 1kcal
Ekstrakt waniliowy 2.1g 6kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

2 pints fresh blueberries
1/2 cup water
2 tablespoons sugar
4 sprigs fresh thyme (optional)
1/2 teaspoon vanilla extract

Directions
Add half of the blueberries to a medium pot, along with the water and the sugar. If using the fresh thyme, add it now as well. Set the pot over high heat. Simmer the blueberries for approximately 8 minutes, until they burst and fully released their juices. When the cooked blueberries look stewed and shriveled, remove the pot from the heat and let it cool to room temperature.
Remove and discard the sprigs of fresh thyme. Add the vanilla extract. Transfer the mixture to a blender, and puree until smooth. Transfer the puree to a mixing bowl and fold the remaining fresh blueberries into the puree. Store in the refrigerator up to 3 days. Serve with greek yogurt, ice cream, cake, or anything else your heart desires!

dane odżywcze
Wielkość porcji 743 g | ml
Ilość na porcję 451
1885
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 2.1g 3%
Tłuszcz nasycony 0.2g 1%
Sód 11mg 0%
Węglowodany ogółem 114g 41%
Błonnik 14g 51%
Cukier 87g
Białko 4.2g 8%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 43mg 3%
Żelazo 1.8mg 10%
Potas 464mg 10%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 321.584 mcg 36%
Tiamina [B1] 0.22 mg 18%
Ryboflawina [B2] 0.254 mg 20%
Niacyna [B3] 2.498 mg 16%
Kwas pantotenowy [B5] 0.738 mg 15%
Witamina B6 0.311 mg 18%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 35.88 mcg 0%
Witamina C 58.705 mg 65%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 3.374 mg 22%
Witamina K 114.256 mcg 95%
Betaina 1.184 mg 0%
Cholina 35.52 mg 6%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 113.8 g 41%
Sugars 86.7 g 173%
Błonnik 14.3 g 51%
Carbohydrate 113.5 g 0%
Węglowodany netto 27.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.184 g 0%
Arginina 0.219 g 0%
kwas asparaginowy 0.337 g 0%
Cysteina 0.047 g 0%
Kwas glutaminowy 0.539 g 0%
Glicyna 0.184 g 0%
Histydyna 0.065 g 0%
Izoleucyna 0.138 g 0%
Leucyna 0.263 g 0%
Lizyna 0.078 g 0%
Metionina 0.071 g 0%
Alanina 0.154 g 0%
Prolina 0.166 g 0%
Seryna 0.13 g 0%
Treonina 0.12 g 0%
Tryptofan 0.019 g 0%
Tyrozyna 0.053 g 0%
Walina 0.186 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 42.87 mg 3%
Miedź 0.38 mg 42%
Fluor 85.44 mcg 0%
Żelazo 1.81 mg 10%
Magnez 38.25 mg 9%
Mangan 2.01 mg 87%
Fosfor 72.01 mg 6%
Potas 464.37 mg 10%
Selen 0.76 mcg 1%
Sód 11.26 mg 0%
Cynk 0.98 mg 9%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 618.791 g 0%
Popiół 1.572 g 0%