Your Recipe

Mexican pearl couscous and corn street salad

Składnik Ilość Kalorie
Papryka, surowa, zielona, słodka 56g 11kcal
Kuskus suchy 250g 940kcal
Majonez light 28.7g 68kcal
Kukurydza, słodka, żółta, surowa 206g 177kcal
Kiełbasa, wieprzowa, chorizo, łączona lub mielona, surowa 320g 947kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
250g pearl couscous

2 chorizo, sliced into rounds

2 corncobs, husks and silks removed

2 small capsicums, deseeded, cut into thick strips

2 tbsp chipotle mayonnaise, to serve

Methods
Step 1
Prepare the couscous, following the packet directions.
Step 2
Preheat and lightly grease a chargrill pan or barbecue grill. Cook the chorizo for 1-2 minutes each side or until golden and lightly charred. Transfer to a board.
Step 3
Cook the corn and capsicum for 3-4 minutes each side or until smoky and lightly charred. Remove the corn from the cob.
Step 4
Combine the couscous, chorizo, corn and capsicum in a large bowl and divide among serving plates. Drizzle with dressing.

dane odżywcze
Wielkość porcji 215 g | ml
Ilość na porcję 536
2242
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 23g 29%
Tłuszcz nasycony 7.4g 37%
Sód 704mg 31%
Węglowodany ogółem 62g 23%
Błonnik 4.4g 16%
Cukier 3.8g
Białko 21g 41%
Witamina D 1.2mcg 6%
Wapń 33mg 3%
Żelazo 2.1mg 12%
Potas 516mg 11%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 7.729 mcg 1%
Tiamina [B1] 0.356 mg 30%
Ryboflawina [B2] 0.329 mg 25%
Niacyna [B3] 7.537 mg 47%
Kwas pantotenowy [B5] 1.164 mg 23%
Witamina B6 0.399 mg 23%
Kobalamina [B12] 1.6 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 35.817 mcg 0%
Witamina C 14.758 mg 16%
Witamina D 1.2 mcg 6%
Witamina E 0.421 mg 3%
Witamina K 5.043 mcg 4%
Betaina 3.294 mg 0%
Cholina 90.621 mg 16%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 62.3 g 23%
Sugars 3.8 g 8%
Błonnik 4.4 g 16%
Carbohydrate 49 g 0%
Węglowodany netto 58.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.392 g 0%
Arginina 0.367 g 0%
kwas asparaginowy 0.483 g 0%
Cysteina 0.241 g 0%
Kwas glutaminowy 3.233 g 0%
Glicyna 0.322 g 0%
Histydyna 0.21 g 0%
Izoleucyna 0.379 g 0%
Leucyna 0.732 g 0%
Lizyna 0.231 g 0%
Metionina 0.949 g 0%
Alanina 0.479 g 0%
Prolina 1.032 g 0%
Seryna 0.464 g 0%
Treonina 0.283 g 0%
Tryptofan 0.116 g 0%
Tyrozyna 0.275 g 0%
Walina 0.442 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 33.06 mg 3%
Miedź 0.26 mg 29%
Fluor 0.28 mcg 0%
Żelazo 2.13 mg 12%
Magnez 64.1 mg 15%
Mangan 0.66 mg 29%
Fosfor 275.16 mg 22%
Potas 515.92 mg 11%
Selen 15.38 mcg 28%
Sód 704.13 mg 31%
Cynk 2.12 mg 19%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 106.217 g 0%
Popiół 3.09 g 0%