Your Recipe

Lemony Broccoli Pasta

Składnik Ilość Kalorie
Cytryna 58g 17kcal
Brokuł, surowy 355g 121kcal
Oliwa z oliwek 70.969g 627kcal
Ser, parmezan, tarty 67.4g 284kcal
Spaghetti, suche 453.592g 1683kcal
Groszek, zielony, mrożony, niegotowy 134g 103kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 pound dried spaghetti
4 to 5 cups broccoli florets (from about 2 heads)
3/4 cup grated Parmesan cheese, plus more for serving
1/3 cup olive oil
Finely grated zest of 1 medium lemon
Juice of 1 medium lemon
1 cup frozen peas
Salt
Freshly ground black pepper
INSTRUCTIONS
Bring a large pot of salted water to a boil over medium-high heat. Add the pasta and cook according to package directions until al dente. Two minutes before the pasta is ready, add the broccoli. Meanwhile, place the Parmesan, olive oil, lemon zest, and lemon juice in a medium bowl and stir to combine.
Reserve 1 cup of the pasta cooking liquid, then drain the pasta and broccoli. Return the pasta and broccoli to the pot. Add the Parmesan mixture and peas and toss to combine, adding the reserved cooking liquid 1/4 cup at a time as needed to moisten. Taste and season with salt and pepper as needed. Serve with additional Parmesan.

dane odżywcze
Wielkość porcji 142 g | ml
Ilość na porcję 354
1483
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 12g 16%
Tłuszcz nasycony 2.7g 14%
Sód 184mg 8%
Węglowodany ogółem 49g 18%
Błonnik 3.9g 14%
Cukier 3.3g
Białko 12g 24%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 113mg 9%
Żelazo 1.4mg 8%
Potas 318mg 7%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 50.29 mcg 6%
Tiamina [B1] 0.131 mg 11%
Ryboflawina [B2] 0.133 mg 10%
Niacyna [B3] 1.55 mg 10%
Kwas pantotenowy [B5] 0.643 mg 13%
Witamina B6 0.185 mg 11%
Kobalamina [B12] 0.114 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 47.837 mcg 0%
Witamina C 46.44 mg 52%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.7 mg 11%
Witamina K 55.897 mcg 47%
Betaina 0.026 mg 0%
Cholina 14.538 mg 3%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 49.3 g 18%
Sugars 3.3 g 7%
Błonnik 3.9 g 14%
Carbohydrate 3.6 g 0%
Węglowodany netto 46g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.333 g 0%
Arginina 0.423 g 0%
kwas asparaginowy 0.578 g 0%
Cysteina 0.162 g 0%
Kwas glutaminowy 2.966 g 0%
Glicyna 0.319 g 0%
Histydyna 0.212 g 0%
Izoleucyna 0.356 g 0%
Leucyna 0.67 g 0%
Lizyna 0.28 g 0%
Metionina 0.113 g 0%
Alanina 0.463 g 0%
Prolina 0.966 g 0%
Seryna 0.433 g 0%
Treonina 0.334 g 0%
Tryptofan 0.126 g 0%
Tyrozyna 0.178 g 0%
Walina 0.427 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 112.9 mg 9%
Miedź 0.21 mg 23%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.45 mg 8%
Magnez 47.25 mg 11%
Mangan 0.68 mg 29%
Fosfor 204.76 mg 16%
Potas 317.89 mg 7%
Selen 40.24 mcg 73%
Sód 183.9 mg 8%
Cynk 1.49 mg 14%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 67.012 g 0%
Popiół 1.602 g 0%