Your Recipe

Grilled Summer Corn with Feta

Składnik Ilość Kalorie
Kukurydza 721g 620kcal
Ser feta 75g 199kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Onions, red, raw 37.5g 17kcal
Sól koszerna 1g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
6 large or 7 medium ears of corn
1/4 cup chopped red onion
2 tablespoons extra virgin olive oil
1/2 cup Feta (crumbled)
chopped fresh mint (cilantro or parsley)
1/4 teaspoon kosher salt
black pepper (to taste)
Instructions
Set the grill to medium-high. Husk the corn. Grill 10 to 12 minutes, turning often, until charred in spots. Transfer to a cutting board and set aside to cool.
Cut the kernels off the cobb.
Put the corn, red onion and cheese in a medium salad bowl. Drizzle with the olive oil and toss.
Add the fresh herbs and toss again. Taste and add salt and pepper. Serve.
Notes
Corn can be grilled 1 day ahead before assembling the salad. Can be eaten warm or cold.

dane odżywcze
Wielkość porcji 144 g | ml
Ilość na porcję 180
755
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 9g 12%
Tłuszcz nasycony 2.6g 13%
Sód 226mg 10%
Węglowodany ogółem 24g 9%
Błonnik 2.5g 9%
Cukier 7.9g
Białko 5.8g 12%
Witamina D 0.1mcg 0%
Wapń 65mg 5%
Żelazo 0.7mg 4%
Potas 345mg 7%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 26.44 mcg 3%
Tiamina [B1] 0.206 mg 17%
Ryboflawina [B2] 0.172 mg 13%
Niacyna [B3] 2.251 mg 14%
Kwas pantotenowy [B5] 0.982 mg 20%
Witamina B6 0.165 mg 10%
Kobalamina [B12] 0.211 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 54.47 mcg 0%
Witamina C 8.678 mg 10%
Witamina D 0.05 mcg 0%
Witamina E 0.779 mg 5%
Witamina K 3.395 mcg 3%
Betaina 0.005 mg 0%
Cholina 29.577 mg 5%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 23.6 g 9%
Sugars 7.9 g 16%
Błonnik 2.5 g 9%
Carbohydrate 23 g 0%
Węglowodany netto 15.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.434 g 0%
Arginina 0.216 g 0%
kwas asparaginowy 0.391 g 0%
Cysteina 0.042 g 0%
Kwas glutaminowy 1.067 g 0%
Glicyna 0.165 g 0%
Histydyna 0.157 g 0%
Izoleucyna 0.255 g 0%
Leucyna 0.593 g 0%
Lizyna 0.317 g 0%
Metionina 0.127 g 0%
Alanina 0.265 g 0%
Prolina 0.523 g 0%
Seryna 0.33 g 0%
Treonina 0.235 g 0%
Tryptofan 0.053 g 0%
Tyrozyna 0.231 g 0%
Walina 0.355 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 65.14 mg 5%
Miedź 0.07 mg 8%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.75 mg 4%
Magnez 47.52 mg 11%
Mangan 0.21 mg 9%
Fosfor 151.64 mg 12%
Potas 344.56 mg 7%
Selen 2.63 mcg 5%
Sód 226.11 mg 10%
Cynk 0.92 mg 8%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 103.716 g 0%
Popiół 1.422 g 0%