Your Recipe

Smashed Chickpea Salad with Dill

Składnik Ilość Kalorie
Cytryna 58g 17kcal
Seler 18g 3kcal
Ciecierzyca 425.243g 689kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Pietruszka świeża 9.46g 3kcal
Koperek świeży 13.6g 6kcal
Onions, red, raw 150g 66kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
15 ounces canned chickpeas drained and rinsed
2 stalks celery minced
1/2 cup red onion minced
1/4 cup fresh dill minced
1/4 cup parsley minced
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 lemon zest and juice
salt and pepper to taste
Instructions
Place drained and rinsed chickpeas in a large bowl and gently mash them until they're about halfway mashed.
Zest lemon over the chickpeas then slice in half and juice the lemon into the bowl. Add all remaining ingredients to the bowl and toss well. Check for seasoning and adjust accordingly. Serve room temperature or chill to enjoy later.
Notes
Store in an air-tight refrigerated container for up to 4 days.

dane odżywcze
Wielkość porcji 176 g | ml
Ilość na porcję 258
1079
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 9.9g 13%
Tłuszcz nasycony 1.3g 6%
Sód 15mg 1%
Węglowodany ogółem 35g 13%
Błonnik 9.5g 34%
Cukier 7.7g
Białko 10g 20%
Witamina D 2.9mcg 14%
Wapń 74mg 6%
Żelazo 3.7mg 20%
Potas 453mg 10%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 25.279 mcg 3%
Tiamina [B1] 0.134 mg 11%
Ryboflawina [B2] 0.085 mg 7%
Niacyna [B3] 0.673 mg 4%
Kwas pantotenowy [B5] 0.366 mg 7%
Witamina B6 0.171 mg 10%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 194.764 mcg 0%
Witamina C 18.279 mg 20%
Witamina D 2.89 mcg 14%
Witamina E 1.432 mg 10%
Witamina K 48.571 mcg 40%
Betaina 0.012 mg 0%
Cholina 46.839 mg 9%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 34.7 g 13%
Sugars 7.7 g 15%
Błonnik 9.5 g 34%
Carbohydrate 30.8 g 0%
Węglowodany netto 27g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.417 g 0%
Arginina 0.896 g 0%
kwas asparaginowy 1.132 g 0%
Cysteina 0.128 g 0%
Kwas glutaminowy 1.668 g 0%
Glicyna 0.402 g 0%
Histydyna 0.264 g 0%
Izoleucyna 0.414 g 0%
Leucyna 0.682 g 0%
Lizyna 0.644 g 0%
Metionina 0.125 g 0%
Alanina 0.512 g 0%
Prolina 0.403 g 0%
Seryna 0.485 g 0%
Treonina 0.356 g 0%
Tryptofan 0.092 g 0%
Tyrozyna 0.239 g 0%
Walina 0.406 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 74.44 mg 6%
Miedź 0.41 mg 46%
Fluor 0.18 mcg 0%
Żelazo 3.67 mg 20%
Magnez 59.86 mg 14%
Mangan 1.2 mg 52%
Fosfor 200.99 mg 16%
Potas 453.21 mg 10%
Selen 4.2 mcg 8%
Sód 15.25 mg 1%
Cynk 1.76 mg 16%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 119.419 g 0%
Popiół 1.313 g 0%