Your Recipe

Chocolate Ganache

Składnik Ilość Kalorie
Śmietana mocno bita 80.0000004g 272kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup semisweet chocolate chips
2/3 cup heavy whipping cream

Directions
Place chocolate chips in a small bowl. In a small saucepan, bring cream just to a boil. Pour over chocolate; whisk until smooth.
For a pourable ganache, cool, stirring occasionally, until mixture reaches 85°-90° and is slightly thickened, about 40 minutes. Pour over cake, allowing some to drape down the sides. Spread ganache with a spatula if necessary to evenly coat, working quickly before it thickens. Let stand until set.
For spreadable ganache, chill, stirring occasionally, until mixture reaches a spreading consistency. Spread over cake.

dane odżywcze
Wielkość porcji 80 g | ml
Ilość na porcję 272
1138
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 29g 37%
Tłuszcz nasycony 18g 92%
Sód 22mg 1%
Węglowodany ogółem 2.3g 1%
Błonnik 0g 0%
Cukier 2.3g
Białko 2.3g 5%
Witamina D 1.3mcg 6%
Wapń 53mg 4%
Żelazo 0.1mg 0%
Potas 76mg 2%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 328.8 mcg 37%
Tiamina [B1] 0.016 mg 1%
Ryboflawina [B2] 0.15 mg 12%
Niacyna [B3] 0.051 mg 0%
Kwas pantotenowy [B5] 0.396 mg 8%
Witamina B6 0.028 mg 2%
Kobalamina [B12] 0.128 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 3.2 mcg 0%
Witamina C 0.48 mg 1%
Witamina D 1.28 mcg 6%
Witamina E 0.736 mg 5%
Witamina K 2.56 mcg 2%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 13.44 mg 2%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 2.3 g 1%
Sugars 2.3 g 5%
Błonnik 0 g 0%
Carbohydrate 2.3 g 0%
Węglowodany netto -0.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.073 g 0%
Arginina 0.053 g 0%
kwas asparaginowy 0.167 g 0%
Cysteina 0.012 g 0%
Kwas glutaminowy 0.458 g 0%
Glicyna 0.053 g 0%
Histydyna 0.053 g 0%
Izoleucyna 0.117 g 0%
Leucyna 0.187 g 0%
Lizyna 0.099 g 0%
Metionina 0.053 g 0%
Alanina 0.104 g 0%
Prolina 0.242 g 0%
Seryna 0.075 g 0%
Treonina 0.101 g 0%
Tryptofan 0.053 g 0%
Tyrozyna 0.107 g 0%
Walina 0.136 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 52.8 mg 4%
Miedź 0.01 mg 1%
Fluor 2.4 mcg 0%
Żelazo 0.08 mg 0%
Magnez 5.6 mg 1%
Mangan 0 mg 0%
Fosfor 46.4 mg 4%
Potas 76 mg 2%
Selen 2.4 mcg 4%
Sód 21.6 mg 1%
Cynk 0.19 mg 2%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 46.168 g 0%
Popiół 0.424 g 0%