Your Recipe

Massaged Kale, Avocado Salad

Składnik Ilość Kalorie
Awokado 75g 120kcal
Sok cytrynowy 61g 13kcal
Jarmuż 21g 7kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 bunch kale

½ of a ripe avocado

¼ cup lemon juice

salt and pepper to taste



Optional toppings: slivered almonds, sliced apple, sliced fennel, carrot ribbons etc.



INSTRUCTIONS
Using your hands, coat the leaves with the avocado and lemon juice, massaging the fat and lemon juice into the leaves.
Let sit for 5-10 minutes to allow acid from the lemon to break down the leaves.
Add salt and pepper and any other toppings you’d like and enjoy!

dane odżywcze
Wielkość porcji 39 g | ml
Ilość na porcję 35
147
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 2.9g 4%
Tłuszcz nasycony 0.4g 2%
Sód 4.2mg 0%
Węglowodany ogółem 2.9g 1%
Błonnik 1.5g 5%
Cukier 0.6g
Białko 0.6g 1%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 17mg 1%
Żelazo 0.2mg 1%
Potas 125mg 3%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 13.965 mcg 2%
Tiamina [B1] 0.022 mg 2%
Ryboflawina [B2] 0.045 mg 3%
Niacyna [B3] 0.402 mg 3%
Kwas pantotenowy [B5] 0.3 mg 6%
Witamina B6 0.063 mg 4%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 21.493 mcg 0%
Witamina C 12.68 mg 14%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.446 mg 3%
Witamina K 24.392 mcg 20%
Betaina 0.203 mg 0%
Cholina 3.467 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 2.9 g 1%
Sugars 0.6 g 1%
Błonnik 1.5 g 5%
Carbohydrate 2.9 g 0%
Węglowodany netto 2.3g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.028 g 0%
Arginina 0.025 g 0%
kwas asparaginowy 0.058 g 0%
Cysteina 0.007 g 0%
Kwas glutaminowy 0.071 g 0%
Glicyna 0.027 g 0%
Histydyna 0.018 g 0%
Izoleucyna 0.025 g 0%
Leucyna 0.038 g 0%
Lizyna 0.034 g 0%
Metionina 0.009 g 0%
Alanina 0.026 g 0%
Prolina 0.028 g 0%
Seryna 0.028 g 0%
Treonina 0.021 g 0%
Tryptofan 0.007 g 0%
Tyrozyna 0.015 g 0%
Walina 0.028 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 16.5 mg 1%
Miedź 0.04 mg 5%
Fluor 1.31 mcg 0%
Żelazo 0.2 mg 1%
Magnez 8.09 mg 2%
Mangan 0.08 mg 3%
Fosfor 13.86 mg 1%
Potas 124.92 mg 3%
Selen 0.14 mcg 0%
Sód 4.25 mg 0%
Cynk 0.15 mg 1%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 32.508 g 0%
Popiół 0.409 g 0%