Your Recipe

Salsa Verde Quinoa With Chicken Thighs

Składnik Ilość Kalorie
Kurczak brojler, surowy, tylko mięso, pierś bez kości 464g 557kcal
Quinoa 170g 204kcal
Sos, salsa, verde, gotowe do podania 461.25g 175kcal

Recipe Tags:

Low Fat Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
4 medium chicken thighs (bone in, skin on, 4 ounces each)
Pepper
1 cup dry quinoa
1 jar (15 ounces) salsa verde
DIRECTIONS
Heat oven to 400°.
Heat a large, oven-safe sauté pan over medium-high. Season chicken with pepper. (Since salsa verde has plenty of salt, we don’t recommend adding any.) Place chicken skin side down in pan and reduce heat to medium. Cook, without moving chicken, until much of the fat has rendered and skin is crispy, 4 minutes. Remove from pan and set aside, reserving fat in pan.
Over medium heat, add quinoa to pan and cook in rendered chicken fat, stirring constantly, 2 minutes. Add salsa verde and ½ cup water and bring to a rolling boil. Reduce to a simmer and place chicken skin side up on top of quinoa.
Transfer to oven and bake 20 to 25 minutes, until quinoa is fluffy, liquid is absorbed, and chicken is cooked through.

dane odżywcze
Wielkość porcji 274 g | ml
Ilość na porcję 234
979
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 4.9g 6%
Tłuszcz nasycony 0.7g 4%
Sód 1100mg 48%
Węglowodany ogółem 16g 6%
Błonnik 3.4g 12%
Cukier 4.4g
Białko 29g 59%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 23mg 2%
Żelazo 1.8mg 10%
Potas 759mg 16%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 23.124 mcg 3%
Tiamina [B1] 0.208 mg 17%
Ryboflawina [B2] 0.294 mg 23%
Niacyna [B3] 13.173 mg 82%
Kwas pantotenowy [B5] 1.912 mg 38%
Witamina B6 1.089 mg 64%
Kobalamina [B12] 0.244 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 37.515 mcg 0%
Witamina C 14.183 mg 16%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.413 mg 9%
Witamina K 25.427 mcg 21%
Betaina 8.12 mg 0%
Cholina 114.121 mg 21%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 16.4 g 6%
Sugars 4.4 g 9%
Błonnik 3.4 g 12%
Carbohydrate 9.1 g 0%
Węglowodany netto 12g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.601 g 0%
Arginina 1.909 g 0%
kwas asparaginowy 2.605 g 0%
Cysteina 0.301 g 0%
Kwas glutaminowy 4.113 g 0%
Glicyna 1.247 g 0%
Histydyna 1.027 g 0%
Izoleucyna 1.347 g 0%
Leucyna 2.27 g 0%
Lizyna 2.611 g 0%
Metionina 0.719 g 0%
Alanina 1.132 g 0%
Prolina 0.931 g 0%
Seryna 1.07 g 0%
Treonina 1.226 g 0%
Tryptofan 0.35 g 0%
Tyrozyna 0.975 g 0%
Walina 1.43 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 23.4 mg 2%
Miedź 0.22 mg 24%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.81 mg 10%
Magnez 81.59 mg 19%
Mangan 0.46 mg 20%
Fosfor 358.96 mg 29%
Potas 759.2 mg 16%
Selen 28.56 mcg 52%
Sód 1099.91 mg 48%
Cynk 1.54 mg 14%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 219.529 g 0%
Popiół 4.055 g 0%