Your Recipe

Healthy Butternut Squash Soup

Składnik Ilość Kalorie
Marchew, surowa 150g 62kcal
Cebule 26g 10kcal
Kurkuma mielona 1.59g 5kcal
Czosnek 8.43g 13kcal
Sół kuchenna 2.845g 0kcal
Oliwa z oliwek 14g 124kcal
Cynamon mielony 1.38g 3kcal
Papryka 2g 6kcal
Squash, winter, butternut, raw 907.185g 408kcal
Vegetable broth 61.25g 3kcal
Czarny pieprz, mielony 0.575g 1kcal

Recipe Tags:

Whole30 Diet

Recipe Tags:

Best Food

Recipe Instructions:

ingredients
1 tablespoons olive oil
2 lbs butternut squash cut in 1 inch pieces, about 5 cups
1 cup carrots diced
½ cup onion diced
1 tablespoon garlic minced
1 quart vegetable stock
1/4 teaspoon pepper add more to taste
1 teaspoon paprika
½ teaspoon salt
½ teaspoon cinnamon
½ teaspoon turmeric
instructions
Stove Top instructions
Heat olive oil in a pan over medium heat. Saute squash, carrots, onions + garlic until squash has browned on edges and onions/garlic are translucent
Add stock and spices to the pan. Bring to a boil. Once boiling, reduce heat + simmer for 30-40 minutes.
Puree with an immersion blender, or allow soup to cool + add to a blender. Blend until smooth.

dane odżywcze
Wielkość porcji 196 g | ml
Ilość na porcję 106
443
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 2.6g 3%
Tłuszcz nasycony 0.4g 2%
Sód 238mg 10%
Węglowodany ogółem 22g 8%
Błonnik 4.1g 15%
Cukier 4.8g
Białko 2g 4%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 89mg 7%
Żelazo 1.4mg 8%
Potas 642mg 14%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 1022.616 mcg 114%
Tiamina [B1] 0.176 mg 15%
Ryboflawina [B2] 0.054 mg 4%
Niacyna [B3] 2.127 mg 13%
Kwas pantotenowy [B5] 0.705 mg 14%
Witamina B6 0.299 mg 18%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 46.685 mcg 0%
Witamina C 34.04 mg 38%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.795 mg 19%
Witamina K 7.012 mcg 6%
Betaina 0.174 mg 0%
Cholina 3.166 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 21.7 g 8%
Sugars 4.8 g 10%
Błonnik 4.1 g 15%
Carbohydrate 3.8 g 0%
Węglowodany netto 16.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.098 g 0%
Arginina 0.126 g 0%
kwas asparaginowy 0.237 g 0%
Cysteina 0.023 g 0%
Kwas glutaminowy 0.391 g 0%
Glicyna 0.076 g 0%
Histydyna 0.043 g 0%
Izoleucyna 0.086 g 0%
Leucyna 0.124 g 0%
Lizyna 0.091 g 0%
Metionina 0.026 g 0%
Alanina 0.082 g 0%
Prolina 0.081 g 0%
Seryna 0.08 g 0%
Treonina 0.099 g 0%
Tryptofan 0.027 g 0%
Tyrozyna 0.067 g 0%
Walina 0.093 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 88.75 mg 7%
Miedź 0.13 mg 15%
Fluor 0.89 mcg 0%
Żelazo 1.43 mg 8%
Magnez 56.74 mg 14%
Mangan 0.48 mg 21%
Fosfor 64.5 mg 5%
Potas 641.55 mg 14%
Selen 1.05 mcg 2%
Sód 238.09 mg 10%
Cynk 0.35 mg 3%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 167.505 g 0%
Popiół 2.091 g 0%