Your Recipe

Gravlax

Składnik Ilość Kalorie
Łosoś różowy(Gorbusza) 200g 254kcal
Koperek świeży 20g 9kcal
Sól morska 50g 0kcal
Cukier, granulowany 50g 194kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Salmon fillet: 200g
o Salt: 50g
o Sugar: 50g
o Fresh dill: 20g (chopped)
o Black pepper: to taste
• Instructions:
1. Mix salt, sugar, and chopped dill in a bowl.
2. Rub the mixture all over the salmon fillet.
3. Wrap the fillet tightly in plastic wrap and place it in a dish.
4. Weigh it down with a heavy object and refrigerate for 24-48 hours.
5. Unwrap, rinse off the cure, and pat dry. Thinly slice to serve.

dane odżywcze
Wielkość porcji 40 g | ml
Ilość na porcję 57
239
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 1.1g 1%
Tłuszcz nasycony 0.2g 1%
Sód 2477mg 108%
Węglowodany ogółem 6.4g 2%
Błonnik 0.1g 0%
Cukier 6.2g
Białko 5.2g 10%
Witamina D 4.9mcg 24%
Wapń 7.6mg 1%
Żelazo 0.3mg 2%
Potas 116mg 2%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 18.4 mcg 2%
Tiamina [B1] 0.021 mg 2%
Ryboflawina [B2] 0.035 mg 3%
Niacyna [B3] 2.038 mg 13%
Kwas pantotenowy [B5] 0.267 mg 5%
Witamina B6 0.157 mg 9%
Kobalamina [B12] 1.038 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 4.75 mcg 0%
Witamina C 2.125 mg 2%
Witamina D 4.85 mcg 24%
Witamina E 0.1 mg 1%
Witamina K 0.1 mcg 0%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 23.65 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 6.4 g 2%
Sugars 6.2 g 12%
Błonnik 0.1 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Węglowodany netto 0.2g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.333 g 0%
Arginina 0.325 g 0%
kwas asparaginowy 0.652 g 0%
Cysteina 0.04 g 0%
Kwas glutaminowy 0.733 g 0%
Glicyna 0.32 g 0%
Histydyna 0.138 g 0%
Izoleucyna 0.243 g 0%
Leucyna 0.144 g 0%
Lizyna 0.446 g 0%
Metionina 0.145 g 0%
Alanina 0.213 g 0%
Prolina 0.223 g 0%
Seryna 0.23 g 0%
Treonina 0.268 g 0%
Tryptofan 0.056 g 0%
Tyrozyna 0.188 g 0%
Walina 0.279 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 7.64 mg 1%
Miedź 0.02 mg 3%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.28 mg 2%
Magnez 12.88 mg 3%
Mangan 0.03 mg 2%
Fosfor 66.96 mg 5%
Potas 115.64 mg 2%
Selen 7.89 mcg 14%
Sód 2476.59 mg 108%
Cynk 0.13 mg 1%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 21.026 g 0%
Popiół 0.562 g 0%