Your Recipe

Roasted Cauliflower \'Steaks\'

Składnik Ilość Kalorie
Kalafior 840g 210kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Czosnek w proszku 0.775g 3kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 head cauliflower, trimmed

2 tablespoons extra-virgin olive oil, or more to taste

¼ teaspoon garlic powder, or to taste (Optional)

salt and ground black pepper to taste

Directions
Preheat oven to 450 degrees F (230 degrees C). Line a baking sheet with aluminum foil.

Place the cauliflower onto a cutting board with the stem side facing upwards; cut vertically into 4 steaks approximately even in thickness. Arrange 'steaks' onto the prepared baking sheet. Drizzle olive oil over the steaks; season with garlic powder, salt, and black pepper.

Roast in preheated oven for 20 minutes, turn with a spatula, and continue to roast until soft in the middle and darkening around the edges, about 15 minutes more.

dane odżywcze
Wielkość porcji 217 g | ml
Ilość na porcję 115
481
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 7.6g 10%
Tłuszcz nasycony 1g 5%
Sód 63mg 3%
Węglowodany ogółem 11g 4%
Błonnik 5.1g 18%
Cukier 4g
Białko 4g 8%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 46mg 4%
Żelazo 0.9mg 5%
Potas 630mg 13%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.106 mg 9%
Ryboflawina [B2] 0.126 mg 10%
Niacyna [B3] 1.066 mg 7%
Kwas pantotenowy [B5] 1.402 mg 28%
Witamina B6 0.39 mg 23%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 119.791 mcg 0%
Witamina C 101.222 mg 112%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.177 mg 8%
Witamina K 36.765 mcg 31%
Betaina 0.019 mg 0%
Cholina 0.152 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 11.3 g 4%
Sugars 4 g 8%
Błonnik 5.1 g 18%
Carbohydrate 11.3 g 0%
Węglowodany netto 7.3g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.245 g 0%
Arginina 0.187 g 0%
kwas asparaginowy 0.375 g 0%
Cysteina 0.042 g 0%
Kwas glutaminowy 0.547 g 0%
Glicyna 0.15 g 0%
Histydyna 0.118 g 0%
Izoleucyna 0.15 g 0%
Leucyna 0.224 g 0%
Lizyna 0.457 g 0%
Metionina 0.042 g 0%
Alanina 0.138 g 0%
Prolina 0.152 g 0%
Seryna 0.182 g 0%
Treonina 0.16 g 0%
Tryptofan 0.042 g 0%
Tyrozyna 0.108 g 0%
Walina 0.264 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 46.42 mg 4%
Miedź 0.09 mg 9%
Fluor 2.1 mcg 0%
Żelazo 0.93 mg 5%
Magnez 31.65 mg 8%
Mangan 0.33 mg 14%
Fosfor 93.2 mg 7%
Potas 630.28 mg 13%
Selen 1.31 mcg 2%
Sód 63.26 mg 3%
Cynk 0.57 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 193.359 g 0%
Popiół 1.603 g 0%