Your Recipe

Roasted harissa cauliflower with hummus

Składnik Ilość Kalorie
Kalafior 840g 210kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tsp harissa paste
2-3 tbs extra virgin olive oil
1 large head cauliflower

DIRECTIONS
Combine 2 tsp harissa paste and 2-3 tbs extra virgin olive oil in a bowl. Cut 1 large head cauliflower into 4 thick steaks. Brush harissa mixture over cauliflower and bake, turning once, in a 200C/180C fan forced oven for 30 minutes or until golden and tender. Spread hummus over 4 serving plates. Top each with a cauliflower steak and serve.

dane odżywcze
Wielkość porcji 210 g | ml
Ilość na porcję 53
220
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.6g 1%
Tłuszcz nasycony 0.1g 0%
Sód 63mg 3%
Węglowodany ogółem 11g 4%
Błonnik 5g 18%
Cukier 4g
Białko 4g 8%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 46mg 4%
Żelazo 0.9mg 5%
Potas 628mg 13%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.105 mg 9%
Ryboflawina [B2] 0.126 mg 10%
Niacyna [B3] 1.065 mg 7%
Kwas pantotenowy [B5] 1.401 mg 28%
Witamina B6 0.386 mg 23%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 119.7 mcg 0%
Witamina C 101.22 mg 112%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.168 mg 1%
Witamina K 32.55 mcg 27%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 0 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 11.1 g 4%
Sugars 4 g 8%
Błonnik 5 g 18%
Carbohydrate 11.1 g 0%
Węglowodany netto 7.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.244 g 0%
Arginina 0.181 g 0%
kwas asparaginowy 0.372 g 0%
Cysteina 0.042 g 0%
Kwas glutaminowy 0.54 g 0%
Glicyna 0.149 g 0%
Histydyna 0.118 g 0%
Izoleucyna 0.149 g 0%
Leucyna 0.223 g 0%
Lizyna 0.456 g 0%
Metionina 0.042 g 0%
Alanina 0.137 g 0%
Prolina 0.149 g 0%
Seryna 0.181 g 0%
Treonina 0.16 g 0%
Tryptofan 0.042 g 0%
Tyrozyna 0.107 g 0%
Walina 0.263 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 46.2 mg 4%
Miedź 0.08 mg 9%
Fluor 2.1 mcg 0%
Żelazo 0.88 mg 5%
Magnez 31.5 mg 8%
Mangan 0.33 mg 14%
Fosfor 92.4 mg 7%
Potas 627.9 mg 13%
Selen 1.26 mcg 2%
Sód 63 mg 3%
Cynk 0.57 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 193.347 g 0%
Popiół 1.596 g 0%