Your Recipe

Sweet Potato, Avocado and Black Bean Tacos

Składnik Ilość Kalorie
Awokado 150g 240kcal
Słodki ziemniak, surowy 340.19g 293kcal
Czarna fasola 425g 561kcal
Oliwa z oliwek 14g 124kcal
Chili w proszku 2.7g 8kcal
Tortille, gotowe do pieczenia lub smażenia, kukurydziane 224g 488kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 3/4 lb. sweet potatoes, scrubbed and cut into 1/2" chunks
1 tbsp. olive oil
1 tsp. chili powder
1 can (15 oz.) no-salt-added black beans, rinsed and drained
1/2 c. salsa verde
1 avocado, thinly sliced
8 corn tortillas
1/4 c. crumbled cotija or feta cheese
Cilantro, for garnish

Directions
Step 1
Toss sweet potatoes with olive oil, chili powder and 1⁄2 teaspoon salt. Arrange on large rimmed baking sheet; roast 30 minutes in 450°F oven.
Step 2
In saucepan, combine black beans with salsa verde; cook on medium until warm, stirring.
Step 3
Serve sweet potatoes and beans with avocado, corn tortillas, cotija or feta cheese and cilantro.

dane odżywcze
Wielkość porcji 289 g | ml
Ilość na porcję 428
1792
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 11g 14%
Tłuszcz nasycony 1.7g 9%
Sód 95mg 4%
Węglowodany ogółem 71g 26%
Błonnik 18g 65%
Cukier 4.7g
Białko 15g 30%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 106mg 8%
Żelazo 3.8mg 21%
Potas 963mg 20%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 615.622 mcg 68%
Tiamina [B1] 0.405 mg 34%
Ryboflawina [B2] 0.206 mg 16%
Niacyna [B3] 2.579 mg 16%
Kwas pantotenowy [B5] 1.525 mg 31%
Witamina B6 0.484 mg 28%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 201.032 mcg 0%
Witamina C 5.796 mg 6%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.84 mg 19%
Witamina K 15.733 mcg 13%
Betaina 0.621 mg 0%
Cholina 58.331 mg 11%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 70.8 g 26%
Sugars 4.7 g 9%
Błonnik 18.1 g 65%
Carbohydrate 45.8 g 0%
Węglowodany netto 66.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.748 g 0%
Arginina 0.828 g 0%
kwas asparaginowy 1.789 g 0%
Cysteina 0.191 g 0%
Kwas glutaminowy 2.294 g 0%
Glicyna 0.598 g 0%
Histydyna 0.408 g 0%
Izoleucyna 0.613 g 0%
Leucyna 1.287 g 0%
Lizyna 0.845 g 0%
Metionina 0.249 g 0%
Alanina 0.783 g 0%
Prolina 0.772 g 0%
Seryna 0.785 g 0%
Treonina 0.618 g 0%
Tryptofan 0.171 g 0%
Tyrozyna 0.446 g 0%
Walina 0.775 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 106.32 mg 8%
Miedź 0.51 mg 57%
Fluor 2.63 mcg 0%
Żelazo 3.78 mg 21%
Magnez 147.84 mg 35%
Mangan 0.94 mg 41%
Fosfor 386.09 mg 31%
Potas 963.03 mg 20%
Selen 5.49 mcg 10%
Sód 95.09 mg 4%
Cynk 2.45 mg 22%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 188.758 g 0%
Popiół 3.257 g 0%