Your Recipe

Carrot caponata spaghetti

Składnik Ilość Kalorie
Oliwa z oliwek 9g 80kcal
Spaghetti, suche 250g 928kcal
Ser, ricotta, pełne mleko 160g 240kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
250g spaghetti
1kg leftover caponata mixture
160g ricotta
2 tsp olive oil
a few mint leaves, finely chopped, (optional)

Method
Cook the spaghetti to pack instructions. Drain, reserving about 200ml pasta water.
Meanwhile, put the leftover caponata mixture in a large pan and heat over a low-medium heat for 7-8 mins to warm through. Loosen with the reserved pasta water, then add the cooked pasta and stir well to coat. Divide between 4 bowls; top each with a scoop of ricotta, a drizzle of olive oil and the mint, if you like. Season and serve.

dane odżywcze
Wielkość porcji 84 g | ml
Ilość na porcję 249
1044
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 5.8g 7%
Tłuszcz nasycony 2.4g 12%
Sód 38mg 2%
Węglowodany ogółem 40g 14%
Błonnik 1.6g 6%
Cukier 1.4g
Białko 8.9g 18%
Witamina D 0.1mcg 0%
Wapń 76mg 6%
Żelazo 0.7mg 4%
Potas 182mg 4%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 38.4 mcg 4%
Tiamina [B1] 0.049 mg 4%
Ryboflawina [B2] 0.125 mg 10%
Niacyna [B3] 0.894 mg 6%
Kwas pantotenowy [B5] 0.363 mg 7%
Witamina B6 0.102 mg 6%
Kobalamina [B12] 0.272 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 10.28 mcg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0.064 mcg 0%
Witamina E 0.349 mg 2%
Witamina K 1.486 mcg 1%
Betaina 0.002 mg 0%
Cholina 5.605 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 39.7 g 14%
Sugars 1.4 g 3%
Błonnik 1.6 g 6%
Carbohydrate 0 g 0%
Węglowodany netto 38.3g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.219 g 0%
Arginina 0.237 g 0%
kwas asparaginowy 0.312 g 0%
Cysteina 0.128 g 0%
Kwas glutaminowy 2.298 g 0%
Glicyna 0.221 g 0%
Histydyna 0.149 g 0%
Izoleucyna 0.256 g 0%
Leucyna 0.494 g 0%
Lizyna 0.149 g 0%
Metionina 0.074 g 0%
Alanina 0.334 g 0%
Prolina 0.785 g 0%
Seryna 0.309 g 0%
Treonina 0.231 g 0%
Tryptofan 0.093 g 0%
Tyrozyna 0.122 g 0%
Walina 0.294 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 76.44 mg 6%
Miedź 0.15 mg 17%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.7 mg 4%
Magnez 32.9 mg 8%
Mangan 0.46 mg 20%
Fosfor 143.78 mg 12%
Potas 181.6 mg 4%
Selen 33.49 mcg 61%
Sód 38.24 mg 2%
Cynk 0.87 mg 8%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 28.534 g 0%
Popiół 0.862 g 0%