Begriff  Definition
Vitamine
Vitamin A Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und ein essentieller Nährstoff, den der Körper für Wachstum und Entwicklung benötigt. Es unterstützt das Zellwachstum, die Immunfunktion, die fötale Entwicklung und das Sehvermögen.
Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B1 ist eines der acht B-Vitamine, auch bekannt als Thiamin (Thiamin). Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlich in einigen Lebensmitteln vorkommt, Lebensmitteln zugesetzt und als Nahrungsergänzungsmittel verkauft wird. Thiamin hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln, um das Nervensystem gesund zu halten.
Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B2, auch bekannt als Riboflavin, ist eines der acht Vitamine des B-Komplexes. Riboflavin (Vitamin B2) arbeitet mit den anderen B-Vitaminen zusammen. Es ist wichtig für das Körperwachstum. Es hilft bei der Produktion roter Blutkörperchen. Es hilft auch bei der Freisetzung von Energie aus Proteinen.
Vitamin B3 (Niacin) Vitamin B-3, auch bekannt als Niacin, ist eines von acht B-Vitaminen, die von Ihrem Körper hergestellt und verwendet werden, um Nahrung in Energie umzuwandeln. Es hilft, Ihr Nervensystem, Ihr Verdauungssystem und Ihre Haut gesund zu halten.
Vitamin B5 (Pantothensäure) Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, ist ein wasserlösliches B-Vitamin und somit ein essentieller Nährstoff. Es ist für die Bildung von Blutzellen notwendig und hilft Ihnen, die Nahrung, die Sie essen, in Energie umzuwandeln.
Vitamin B6 (Pyridoxin) Vitamin B6, auch bekannt als Pyridoxin, ist eines von acht B-Vitaminen, die Ihr Körper benötigt. Vitamin B-6 (Pyridoxin) ist wichtig für die normale Entwicklung des Gehirns und für die Gesunderhaltung des Nerven- und Immunsystems.
Vitamin B7 (Biotin) Vitamin B7, auch bekannt als Biotin, ist ein essentielles wasserlösliches Vitamin, das dem Körper hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln. Es hilft dem Körper, Fette, Kohlenhydrate und Proteine zu verstoffwechseln.
Vitamin B9 (Folat) Vitamin B9 ist ein essentieller Nährstoff, der natürlicherweise als Folsäure vorkommt. Folat ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und für ein gesundes Zellwachstum und eine gesunde Funktion.
Vitamin B12 (Cobalamin) Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist eines von 8 B-Vitaminen. Vitamin B12 ist ein Nährstoff, der hilft, die Blut- und Nervenzellen Ihres Körpers gesund zu halten und hilft, DNA, das genetische Material in all Ihren Zellen, zu bilden.
Vitamin C (Ascorbinsäure) Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das in Zitrusfrüchten und anderen Früchten und Gemüsen vorkommt. Vitamin C ist ein Nährstoff, den Ihr Körper benötigt, um Blutgefäße, Knorpel, Muskeln und Kollagen in den Knochen zu bilden. Vitamin C ist auch für den Heilungsprozess Ihres Körpers von entscheidender Bedeutung.
Vitamin D Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, von dem seit langem bekannt ist, dass es dem Körper hilft, Kalzium und Phosphor aufzunehmen und zu speichern, um starke Knochen und Zähne zu bilden.
Vitamin E Vitamin E ist ein wichtiger fettlöslicher Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Es ist ein starkes Antioxidans und wird für die Gesundheit des Immunsystems und die zelluläre Signalübertragung in Ihrem Körper benötigt. Vitamin E trägt zur Gesunderhaltung von Haut und Augen bei und stärkt die natürliche Abwehr des Körpers gegen Krankheiten und Infektionen.
Vitamin K Vitamin K ist eine Gruppe fettlöslicher Vitamine, die eine Rolle bei der Blutgerinnung, dem Knochenstoffwechsel und der Regulierung des Kalziumspiegels im Blut spielen
Mineralien
Kalzium Knochen- und Zahngesundheit. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und hilft den Muskeln, sich zusammenzuziehen, einschließlich Ihres Herzschlags und Ihrer Nervenfunktionen.
Natrium Natrium ist ein Mineral und ein Nährstoff, der natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt. Natrium ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsgleichgewichts im Körper, für die Übertragung von Nervensignalen und für die Muskelkontraktion und -entspannung.
Kalium Kalium ist ein Mineral, das in den Lebensmitteln enthalten ist, die Sie essen. Es ist ein essentielles Mineral, das von allen Geweben im Körper benötigt wird. Es ist auch ein Elektrolyt. Es hilft dem Körper, Flüssigkeit zu regulieren, Nervensignale zu senden und Muskelkontraktionen zu regulieren.
Kupfer Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das in einigen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist. Es hilft verschiedenen Enzymen, die Energie für den Körper produzieren, Eisen abbauen und absorbieren und rote Blutkörperchen, Kollagen, Bindegewebe und Neurotransmitter im Gehirn aufbauen.
Fluorid Fluorid ist ein Spurenelement, das natürlicherweise in geringen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt. Eine der Hauptfunktionen von Fluorid ist es, die Gesundheit unserer Knochen und Zähne zu erhalten.
Eisen Eisen ist ein Mineral, das in jeder Körperzelle vorkommt. Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen, die Sauerstoff durch den Körper transportieren.
Magnesium Magnesium ist ein Nährstoff, der für gesunde Muskeln, Nerven, Knochen und Blutzuckerspiegel unerlässlich ist.
Mangan Mangan ist ein Spurenelement, das für die normale Funktion Ihres Gehirns, Nervensystems und vieler Enzymsysteme Ihres Körpers benötigt wird.
Phosphor Phosphor, ein essentielles Mineral, ist in vielen Lebensmitteln natürlich vorhanden. Es spielt mehrere Rollen im Körper. Es ist ein Schlüsselelement von Knochen, Zähnen und Zellmembranen. Es hilft bei der Aktivierung von Enzymen und hält den Blut-pH-Wert in einem normalen Bereich.
Selen Selen ist ein essentielles Spurenelement, das im Boden, Wasser und einigen Lebensmitteln vorkommt. Selen ist ein Nährstoff, der eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung des Schilddrüsenhormonstoffwechsels und der DNA-Synthese spielt und den Körper vor oxidativen Schäden und Infektionen schützt.
Zink Zink ist ein Spurenelement, was bedeutet, dass der Körper nur geringe Mengen benötigt, und dennoch ist es für fast 100 Enzyme notwendig, um lebenswichtige chemische Reaktionen durchzuführen. Es ist ein wichtiger Akteur bei der Bildung von DNA, dem Wachstum von Zellen, dem Aufbau von Proteinen, der Heilung von beschädigtem Gewebe und der Unterstützung eines gesunden Immunsystems.
Zutaten Alle Lebensmittel oder Substanzen, die kombiniert werden, um ein bestimmtes Gericht zuzubereiten.
Kalorien Eine Kalorie ist eine Energieeinheit. In der Ernährung beziehen sich Kalorien auf die Menge an Energie, die Menschen aus den von ihnen konsumierten Speisen und Getränken gewinnen. Es ist die Menge an Energie, die freigesetzt wird, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut.
Zucker Zucker sind Kohlenhydrate, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommen, aber auch als Zutaten zu Lebensmitteln hinzugefügt werden. Die in Lebensmitteln am häufigsten vorkommenden Zucker sind Monosaccharide (Einzelzucker) wie Glucose, Fructose und Galactose sowie Disaccharide (zwei miteinander verbundene Monosaccharide) wie Saccharose (Haushaltszucker), Lactose (Milchzucker) und Maltose.
Kohlenhydrate Kohlenhydrate (auch Kohlenhydrate genannt) sind eine Art Makronährstoff, der in bestimmten Lebensmitteln und Getränken vorkommt. Sie sind Zucker, Stärke und Ballaststoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln und Milchprodukten vorkommen. Kohlenhydrate sind hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Sie kommen auch in Milchprodukten in Form eines Milchzuckers namens Laktose vor.
Ballaststoffe Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die der Körper nicht verdauen kann. Obwohl die meisten Kohlenhydrate in Zuckermoleküle namens Glukose zerlegt werden, können Ballaststoffe nicht in Zuckermoleküle zerlegt werden, sondern passieren den Körper unverdaut. Ballaststoffe sind hauptsächlich in Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten enthalten.
Fett Fett ist eine Quelle essentieller Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Es gibt alle Arten von Fetten. Ungesättigte Fette sind die guten Fette, von denen es zwei Arten gibt: einfach ungesättigte Fette in Nüssen, Avocados und Pflanzenölen und mehrfach ungesättigte Fette in Meeresfrüchten und einigen Pflanzenölen.
Vitamine Vitamine sind eine Gruppe organischer Verbindungen, die für ein normales Wachstum und eine normale Ernährung unerlässlich sind und in geringen Mengen in der Nahrung benötigt werden, da sie vom Körper nicht synthetisiert werden können. Vitamine werden im Allgemeinen entweder als fettlöslich oder wasserlöslich klassifiziert. Fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E und K) lösen sich in Fett auf und neigen dazu, sich im Körper anzureichern. Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und Vitamine des B-Komplexes wie Vitamin B6, Vitamin B12 und Folsäure) müssen sich in Wasser auflösen, bevor sie vom Körper aufgenommen werden können, und können daher nicht gespeichert werden.
Mineralien Mineralien sind Elemente, die in der Erde und in der Nahrung vorkommen und für die normale Entwicklung und Funktion unseres Körpers unerlässlich sind. Makromineralien und Spurenelemente sind die zwei verschiedenen Kategorien von Mineralien. Sie benötigen eine größere Aufnahme von Makromineralien. Sie bestehen aus Schwefel, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium. Spurenelemente werden nur geringfügig benötigt.
Eisen, Mangan, Kupfer, Jod, Zink, Kobalt, Fluorid und Selen sind einige davon.
Proteine Proteine sind lange Ketten von Aminosäuren. Protein ist ein Nährstoff, den Ihr Körper braucht, um zu wachsen und Zellen zu reparieren und richtig zu funktionieren.
Aminosäuren Aminosäuren sind Moleküle, die sich zu Proteinen verbinden. Es gibt 20 verschiedene Arten von Aminosäuren, die zu einem Protein kombiniert werden können. Aminosäuren werden entweder als essentiell oder nicht essentiell klassifiziert. Essentielle Aminosäuren können nicht vom Körper hergestellt werden, während nicht-essentielle Aminosäuren vom Körper hergestellt werden können und daher nicht aus der Nahrung stammen müssen. Die 9 essentiellen Aminosäuren sind: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Zu den nicht essentiellen Aminosäuren gehören: Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystein, Glutaminsäure, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin und Tyrosin.